技术简介： 该技术可用于工业化生产不含纤维素酶的木聚糖酶。木聚糖酶是一类可广泛用于纤维素乙醇生产、饲料添加剂的生产、以及生物制浆等工业过程的重要酶制剂。一些真菌如里氏木霉、黑曲霉等被认为是重要…… 查看详细 >
技术简介： 1.该项目受国家高技术研究发展计划(863项目)“双歧杆菌胞外多糖分离纯化技术及免疫调节构效关系研究”课题(课题编号：2008AA10Z324)与国家科技支撑计划项目(课题编号：2006BADO4A06)的资助。已…… 查看详细 >
技术简介： 该研究成果包括：植物植酸酶不但能分解内源植酸磷，对外源植酸磷同样有明显的降解作用；微生物植酸酶和植物植酸酶的物理特性进行了研究，表明其活性都受pH、温度、加工和贮藏条件的影响；温度和…… 查看详细 >
技术简介： 该课题根据中兽医理论和蛋鸭生理特点，以通过调节脾胃功能提高蛋鸭生产性能和蛋品质为目的，筛选了合理有效中草药及方剂，确定了中药方剂的最佳添加剂量和最佳使用时间。结果表面，在蛋鸭日粮中…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：从干辣椒中提取出辣椒红色素和辣椒素。应用范围：辣椒原料充足即可。生产条件：生产区：约250平方米，库房：约450平方米。成本估算：原材料费用、燃料及动力费、包装费、工资、销售费…… 查看详细 >
技术简介： α-亚麻酸是保护人体健康的必需脂肪酸，具有降低血液粘稠度、抗血栓、抗血凝、降低血液中甘油三酯和胆固醇含量，有效预防心脑血管病，提高记忆力、抗衰老的作用。因此，α-亚麻酸是降血压、降血…… 查看详细 >
技术简介： 枣环核苷酸和膳食纤维提取利用深加工技术是枣果采后处理上档升级的新技术。河北农业大学中国枣研究中心从20世纪90年代开始，从研究至工业化生产历时20余年。该项目以开发枣特色营养为切入点，借…… 查看详细 >
技术简介： Nisin是乳酸乳球菌产生的一种细菌素，能抑制大部分G+菌及其芽孢的生长和繁殖，是一种天然的新型食品防腐剂，已被世界50多个国家和地区批准使用。该项目以HS-5乳酸链球菌为出发菌株，经过紫外诱…… 查看详细 >
技术简介： 魔芋葡甘露聚糖一种流体半纤维素，具有吸水性强、粘度高和膨胀力大等特点和独到的理化性能，广泛应用于食品、医药和工业等行业。但主要产品形式魔芋精粉中的葡甘聚糖含量仅为70%-78%(少数纯化的…… 查看详细 >
技术简介： 项目所属科学技术领域、主要内容、特点及应用推广情况：该项目属于食品科学技术的食品加工的利用领域。该项目针对动植物多肽加工长期面临的问题-多肽加工的增值转化关键技术，进行了研究。研究…… 查看详细 >
技术简介： 面包、蛋糕及各类糕点具有丰富的营养价值和良好的风味，是人们日常生活中最喜爱的食品之一。但由于国内的面粉质量大多达不到面包生产的工艺要求，以至于即使有了先进的面包、蛋糕和糕点生产技术…… 查看详细 >
技术简介： 麦饭石中健康石、长寿石，是一种天然、富含多种对人体和生物有益微量元素的岩石。石中含麦粒或饭粒状矿物，故名麦饭石。明朝李时珍在《本草纲目》中把它作为一种治疗疾病的药石加以记载。南京麦…… 查看详细 >
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