技术简介： 我国是钾资源严重缺乏的国家,而钾肥是农业三大肥料之一,有着广泛的用途。目前我国每年消耗1100余万吨钾盐产品。其中,自给率只有30%左右,而70%依赖进口。单一的肥料满足不了植物的生长需要,而复…… 查看详细 >
技术简介： 本项目开展原始科技创新和利用综合技术集成创新研究,取得多项突破,形成水果制品加工的全方位立体循环产业链:以枣为例1、建立了枣中生理活性物质提取及副产物综合利用技术体系:提取枣中富含的生…… 查看详细 >
技术简介： 项目基于目前毕节地区刺梨加工产业的现状,充分利用刺梨加工过程中副产物的综合利用,拟开展刺梨中活性成分（多糖、黄酮等）的分离提取和功效评价方面的工作;在此基础上开发含上述功效成分的口服…… 查看详细 >
技术简介： 项目系统地研究了茶树菇、白蘑菇、平菇、菠萝、苹果、水蜜桃、梨、番茄、青椒、芦笋、黄瓜、海芦笋等特色鲜切果蔬的保鲜贮藏,对其存在的品质劣变严重、货架期短、贮藏期品质不稳定等突出问题提…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：甲壳素是从虾蟹等甲壳类动物的外壳以及菌，藻类低等植物的细胞壁中提取的天然高分子材料，是自然界中的第二大生物衍生资源。壳聚糖是甲壳素的N-脱乙醛基产物,是自然界中唯一的阡性多…… 查看详细 >
技术简介： 项目获国家星火计划项目（2005EA701001）等资助，获2008年度中国商业联合会科技进步一等奖。1、项目简介通过8个纵向课题和多个产学研横向联合研发，建立了果蔬食品速冻加工过程品质调控新技术理…… 查看详细 >
技术简介： 1、任务来源潍坊市科技局2010年潍坊市科技发展计划项目,项目编号：潍科字第20101150号。2、应用领域和技术原理应用领域为种植业果树生产。技术原理为以盛果期红富士苹果树形改造及其修剪、果实…… 查看详细 >
技术简介： 中国农业大学对承担的国家重点研发计划项目“果蔬冷链物流技术及装备研发示范”中的课题2“北方大宗果蔬冷链物流技术及其装备研发示范”中子课题1“苹果关键冷链物流环境因子控制技术与装备”进…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：针对大青葡萄霉烂、软化破碎、失味等劣变难题，研究不同温度及波动、湿度、气体和生物保鲜剂条件下大青葡萄品质劣变与霉变的动态变化规律，探明保鲜品质与霉变的调控阈值和关键品质响…… 查看详细 >
技术简介： 江苏在全国率先引进种植黑莓、蓝莓、草莓等特色浆果，已成为区域特色主导产业，种植面积和产量年递增10%-20%。此类浆果柔嫩多汁、易腐烂、不耐贮运，加工在其产业链中具重要地位。但浆果加工中…… 查看详细 >
技术简介： 本项目利用葡萄、杨梅、枇杷、苹果属等水果及废弃物，进行天然水果多酚活性物提取分离关键技术研究及产业化示范开发，原料经过预处理技术、瞬时高温杀酶技术、超声波辅助提取技术、层析分离、膜…… 查看详细 >
技术简介： 项目针对目前我省草莓产品附加值低、精深加工业发展缓慢的落后现状，重点研究了草莓破壁出汁、生物发酵、低能耗微波膨化、非热杀菌、生物活性快速检测等关键工艺技术，开发了NFC全果草莓汁、发…… 查看详细 >
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