技术简介： 该研究从营养学基础研究入手，充分考虑动物的营养需求、饲料原料来源、对环境污染程度、天然可利用资源的成分利用、潜在有毒物质在鱼体的残留等因素，并以提高饲料的利用效率，降低饲料成本，降…… 查看详细 >
技术简介： 该项目研究了酵母虾青素水产饲料生产关键技术及产业化。虾青素是甲壳类动物、鲑鱼和各种鸟类的主要色素，其抗氧化性能比维生素E高100～500倍，在水产和禽畜养殖方面具有重要价值。添加虾青素饲…… 查看详细 >
技术简介： 虾，肉质鲜嫩味美，营养丰富，历来都是餐桌上的上等佳品。该项目将虾加工成味道鲜美、携带方便、食用自如的即食方便休闲食品，使人们对虾的享用不在局限于餐桌，使人们能在更多、更方便的场合享…… 查看详细 >
技术简介： 海参属棘皮动物门海参纲动物，素有“海底人参”之美誉。全世界约有1100多种，可食用40种；中国120多种，可食用20种。主要分布于温带区和热带区，生长于中国山东、河北、辽宁的刺参被誉为参中之…… 查看详细 >
技术简介： 主要经济技术指标：甲壳素是存在于节肢动物甲壳中的天然多糖，壳聚糖是甲壳素脱乙酰化的产物。由于其独特的理化性质，在化工、医药、印染、食品和环保行业得到广泛应用。自九十年代以来，中国沿…… 查看详细 >
技术简介： 池塘底泥中蕴藏着丰富的浮游动物的休眠卵，采取人为措施促进卵的萌发和浮游动物的繁衍，其成败的关键是根据休眠卵的种类和数量准确选择培育池。浮游动物的利用方式有三种：①在轮虫高峰期适时投…… 查看详细 >
技术简介： 该课题被列为2008年南湖区第五批科技计划项目，总投入150万元，执行期2年。在已完成的实验研究基础上进行高纯度鲨鱼硫酸软骨素钙盐产业化的中试开发，解决工艺放大中各种参数优化问题，研究放大…… 查看详细 >
技术简介： 中国的贝壳类水产资源极为丰富，牡蛎、文蛤、青蛤等的养殖技术不断进步，产量连年上升，是发展贝壳类水产资源深加工的大好时机。牡蛎、文蛤、青蛤等不仅营养丰富，而且味道鲜明，是食品加工，特…… 查看详细 >
技术简介： 甲纱是从虾、蟹壳中提取的一种生物大分子，它无毒无味，为无色半透明片状或粉状固体，常温下不分解不霉变，易于贮存及运输。甲质及甲壳胺均为甲壳素的两种产品。甲壳素在医药工业、食品工业、污…… 查看详细 >
技术简介： 高附加值水产品加工比例低、加工副产物无法有效利用，成为中国水产品行业发展面临难题。同时，资源短缺致使海洋活性蛋白制品开发受阻，未能在食品营养、免疫调节等方面发挥巨大潜力。因此，利用…… 查看详细 >
技术简介： 利用生物技术研究开发的以光合菌为主体的系列生物制剂是一种高营养、高效能、多用途的生物制品。该系列产品菌体含６６％优质蛋白质及多种氨基酸、微生素等营养物质，是一种重要的新型蛋白质资源…… 查看详细 >
技术简介： 该成果以烤鳗生产的下脚料淡水鳗鱼脊骨为原料，采用先进的物化和生物技术进行加工，骨肉分离率达95.6%，骨、肉和油的得率分别达原料重量的7%、10%和8-10%。鱼肉和鱼油可深加工。鱼骨经酸碱工艺…… 查看详细 >
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