技术简介： 该研究在“九五”国家高技术发展计划-“牡蛎综合利用产业化”项目的研究中发现贝壳特性肽具有离子响应性,对含有盐碱的土壤具有很好的修复作用,经过深入研究和多次试验,效果非常明显。拟以海洋水…… 查看详细 >
技术简介： 金枪鱼是高价值和高营养的重要经济种类,是各国竞相开发和争夺最为激烈的海洋种类。在金枪鱼产业中,围网是最重要的开发方式,其产量约占金枪鱼总产量的65%。我国发展金枪鱼围网渔业较晚,新渔场资…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：鱼虾类水产动物营养全面而丰富，并易于消化吸收，其氨基酸呈味性较植物类的更优。在海产丰富的地区，限于客观条件，尚将大量的鲜活品粗加工成鱼粉等低值产品。该项目是利用鱼虾、贝类…… 查看详细 >
技术简介： 为了保证技术进行产业化应用,项目主体完成单位浙江工业大学与珀莱雅化妆品股份有限公司、安徽坤大生物有限公司等单位进行产业化对接,分别开展了化妆品保湿霜膏及O/W深亚微米乳液的研究,开发十余…… 查看详细 >
技术简介： 本项目“马氏珠母贝抗菌肽的分离纯化与及其活性研究”以马氏珠母贝为实验对象，通过对不同处理方法制备的合浦珠母贝外套膜和鳃组织抗菌肽粗提物进行抗菌活性检测，优化抗菌肽粗提物制备方法；然…… 查看详细 >
技术简介： 本发明目的是针对现有鱼类加工技术中存在的上述不足，本发明综合腌制，糟制，烟熏的各自特点，提供能制造出风味独特、质地鲜美、食用方便且易长期保存的淡水鱼制品的加工方法，即烟熏香糟鱼的制…… 查看详细 >
技术简介： 本课题来源于上海市科学技术委员会。主要任务是解决我国重要的淡水养殖的大口黑鲈的营养需求和饲料加工技术的关键技术问题。本课题就大口黑鲈对饲料中赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸和苏氨酸的需求量,…… 查看详细 >
技术简介： 本项目对鱿鱼墨中的活性因子进行了筛选,确定了鱿鱼墨中主要的活性物质为黑色素（SIM）和多糖（SIP）,并建立了这两种物质的分离提取纯化技术。同时,项目组还进一步研究了这两种物质的抗肿瘤活性…… 查看详细 >
技术简介： 1、梭鱼加工特性的研究：研究梭鱼肉质和营养特点及在加工过程中的变化。2、腥味快速脱除技术研究：利用现代高新技术，辅以有机酸、活性酵母等，开发出一种鱼品快速去腥技术及工艺路线。3、梭鱼…… 查看详细 >
技术简介： 明太祖酒糟鱼是根据历史上明太祖朱元璋长期屯兵于鄱阳湖岸的康山地区而得名。它按照当年流传下来的酒糟鱼加工方法，并结合参考波阳、湖口、九江、乐平、新建等县的群众经验，用现代科学技术为指…… 查看详细 >
技术简介： 该项目来源于海南省自然科学基金，批准编号为80538，于2005年4月申报，同年9月由海南省科技厅批准立项。项目以罗非鱼加工下脚料为研究对象，以水解度和苦味值为指标，采用现代生物工程技术中的…… 查看详细 >
技术简介： 福建是鳗鱼养殖加工的大省，每年都产生出上千吨的下肢料鳗骨。过去除了小部分作饲料以外，大多数被当作废谟物，造成极大的资源浪费和环境污染。随着对鱼油研究的深入，现已发现鱼油中的ω－系不…… 查看详细 >
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