技术简介： 本发明公开了一种海棠果酒酿造工艺,包括原料选择与处理、破碎榨汁、前发酵、后发酵和陈酿等步骤,该工艺选用未完全成熟的海棠果进行酿造,省去了对果汁和原酒的特殊澄清操作;另外,在果浆中加入果…… 查看详细 >
技术简介： 项目《酶法复合含N-木薯淀粉糖浆产品的开发生产》在2004年经广东省科技厅批准立项，为广东省农业领域重大科技专项项目，编号2004A20301005，计划时间为2005.01－2005.12。广州双桥股份有限公司…… 查看详细 >
技术简介： 该项目是国家自然科学基金研究成果，采用二氧化碳超监界提取技术从植物中分离出具有保肝护肝作用的天然活性物质，动物实验证明其对实验性肝损伤具有抗氧化保护作用，安全性高无明显的毒副作用，…… 查看详细 >
技术简介： 1、任务来源：吉林省农科院自选项目。2、选育目标：在广泛收集国内外的品种资源基础上，通过系统选育和鉴定，选育出高产、抗性好、酿造品质优良，适合吉林省生态条件下种植的啤酒大麦新品种。3…… 查看详细 >
技术简介： 鹿鞭精系含25％酒精的营养保健露酒，琥珀色。无沉淀物及悬浮物。澄清有光亮，无腥臭等异味。香气悦人和谐，醇甜柔和，余味舒畅绵长。具有促生长，抗疲劳，补肾壮阳的功能，营养保健成份丰富。产…… 查看详细 >
技术简介： 1．所属科学技术领域：该项目由河北农业大学和河北夏都葡萄酿酒有限公司校企合作共同完成，属食品科学与工程技术领域。2．主要技术内容：该项目以鸭梨、山楂等为主要原料，利用自选发酵菌种3#，…… 查看详细 >
技术简介： 本项目以黄酒降度技术为核心，项目旨在通过固定化细胞处理技术，低温蒸发技术、膜分离技术，低温冷冻技术等现代生物工程技术的综合运用，结合传统黄酒酿制工艺，形成一条全新的黄酒降度新技术，…… 查看详细 >
技术简介： “稠酒防沉淀、防腐装瓶生产工艺”已通过省级鉴定，并获国家发明专利。在近几年工业化大规模生产的经验基础上不断加以充实和完善已开发出，稠型、清型、饮料型等多种产品可供选择。稠酒营养丰富…… 查看详细 >
技术简介： 本项目在小试和１０Ｌ×２中试设备上完成了超临界二氧化碳提取啤酒花浸?膏的工艺条件试验，确定了最佳条件，用此工艺制备的浸膏应用在啤酒生产中?，证明与国外同类产品质量相当。该成果还可提供…… 查看详细 >
技术简介： “高档干红葡萄酒微氧化陈酿技术体系开发”成果为北京市教育委员会“共建项目建设计划(产学研项目)”研究成果。该项目由中国农业大学主持、北京龙徽酿酒有限公司共同完成。微氧化技术(Micro-Oxy…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目简介：该产品以芦荟以及其它对人体有益的名贵药材为主要原料，加上适量浓香醇厚的白酒制备而成。芦荟酒是一种纯天然保健食品，含有大量芦荟甙、芦荟多糖和微量元素，具有清热、凉肝、明…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：发酵法酒精是化学工业和食品工业的重要原料，在制药、航天等重要工业具有广泛的用途；近年来国际上又把它作为生物能源的一个可供选择对象。国内传统发酵法酒精工业已有近一个世纪的发…… 查看详细 >
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