无糖茯苓保健蛋糕加工关键技术研究及应用

技术简介： 本项目是由河南职业技术学院烹饪食品系研发完成的项目。该项目通过改变原料的配方及原料的种类,结合营养配膳相关理论,加入木糖醇、茯苓等营养物质,经过大量试验研制出具有利水渗湿、健脾、宁心…… 查看详细 >

春甜2号

技术简介： 一、简要说明（一）任务来源长春市农业科学院科研项目,“甜瓜新品种选育”。（二）选育目标选育早熟、高产、优质、抗病的甜瓜新品种。（三）品种特点1、早熟：出苗至果实成熟80-85天。2、高产：…… 查看详细 >

一种绿豆高纤维糯米蛋糕及其生产方法

技术简介： 摘要：一种绿豆高纤维糯米蛋糕及其生产方法，属于食品加工技术领域；本发明对生产绿豆芽过程中产生的废弃绿豆皮进行综合利用，开发出绿豆高纤维糯米蛋糕新产品，该蛋糕以鸡蛋、糯米、绿豆皮、低…… 查看详细 >

一种红树莓果脯的制作方法

技术简介： 本发明提供了一种红树莓果脯的制作方法。本发明包括：1)、清洗：用清水洗涤去除红树莓果表面浮尘与杂质；2)、烫漂：采用蒸汽烫漂方式对红树莓果进行预处理；3)、护色：将烫漂完成的红树莓果放入…… 查看详细 >

一种高蛋白膳食纤维啤酒糟饼干及其制作方法

技术简介： 本发明提供了一种高蛋白膳食纤维啤酒糟饼干及其制作方法，是将啤酒糟进行筛分处理(≥80目)，然后与小麦粉、植物油、糖浆、膨松剂、奶粉、香兰素、单甘酯、焦亚硫酸钠、水按恰当比例混合，充分搅…… 查看详细 >

一种菱粉晶状糕点及其制备方法

技术简介： 摘要：本发明公开了一种菱粉晶状糕点及其制备方法，所述菱粉晶状糕点由如下按重量份计算的原料制成菱粉200~250份，第一水200~300份，红糖姜水150~180份，红糖姜泥30~40份，益母草鸡蛋红糖水150~…… 查看详细 >

一种农林生物质原料浓醪水解产糖的方法

技术简介： 摘要：本发明涉及本发明的一种农林生物质原料浓醪水解产糖方法，其特征在于以纤维类生物质为原料，采用常压短时的甘油有机相蒸煮预处理方法，保留原料中90％以上纤维素的同时，可选择性脱除其中…… 查看详细 >