技术简介： 该项目采用低温条件下，胶体磨破碎鹿茸，同时超声波条件提取细胞内的有效成份，这两种技术的结合可以使细胞内的活性物质充分释放出来，与单纯的破碎搅拌比较，以SOD、AKP为代表的酶的活性提取率…… 查看详细 >
技术简介： 玉枣是改革了传统的各式枣脯工艺，集各种加工品之优点于一体而研制成功的一种新型枣果糖制品。该产品的特点是：无皮、无核、无硫、低糖、果肉透明、表面附有粉状物、外观好看、口味酸甜适中、先…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：保健食品，功能食品糖果项目可行性报告，一、市场分析，据分析，慢性咽炎，口干咳嗽，有异物感，痰多等病症，保守估计能要占人总数三分之一，特别是经常用嗓人士，如教师，演员等，数…… 查看详细 >
技术简介： 以紫甘薯为原料，采用稀盐酸水逆流常温提取，酶解、超滤、吸附树脂等技术组合除去杂质的精制工艺，提高了色素的纯度和澄清度，减少了褐变和能耗；建立了生产线，中试产品色价可达到90，澄清度高…… 查看详细 >
技术简介： 审定编号：粤审玉2005006选育单位：中国科学院华南植物园品种来源：A4/南选26特征特性：甜玉米单交种。秋植生育期73～74天，与穗甜1号相当。植株高204厘米，穗位高67～70厘米，穗长19.8～21.5厘…… 查看详细 >
技术简介： 本发明针对目前单酶及双酶水解淀粉液化液麦芽糖含量低的不足，筛选出几种最适合麦芽糖生产的酶，采用多酶协同糖化用于高麦芽糖浆生产，提高产品的麦芽糖含量，简化后续精制工艺，降低生产成本，…… 查看详细 >
技术简介： 润喉糖系列：以药食同源润喉功效药膏为主料专为高频率用嗓人研发的系列润喉硬糖产品，可含服或嚼食，酸甜适口。已经完成放大实验。红枣彩糖系列：以红枣为主要原料经膨化、制粒、挂糖衣、抛光等…… 查看详细 >
技术简介： D-阿拉伯糖是重要的医药中间体，用于合成药物阿糖胞苷、阿糖腺苷及阿拉伯糖醇等，还可以作为生产D-核糖的原料。据了解，2017年我国出口的400吨以上。早期的阿拉伯糖化学合成法从原料葡萄糖酸钠…… 查看详细 >
技术简介： 该发明涉及一种保健型超薄速溶口香膜片及其制备方法，属糖果食品及其加工制造技术领域。该发明的特点是以黄原胶、槐豆胶和卡拉胶作为成膜的主要原料，以AK糖和阿斯巴甜作为甜味剂，以按叶油和薄…… 查看详细 >
技术简介： 一种山葵口香糖,其特征在于包括如下重量份的原料：山葵β环糊精包合物2.4～3.6份,糖醇40～50份,胶基30～40份,所述山葵β环糊精包合物采用如下方法制得：（1）取β环糊精放入烧瓶中,按1克β环糊…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种辣木无糖酸奶及其制作工艺,它由以下重量份的原料组成：辣木叶粉1.8～2.5g,木糖醇80～150g,酸奶菌种1～1.6g,牛奶1000mL,将上述配比的牛奶过胶体磨后加,加入上述配比的木糖醇和辣…… 查看详细 >
技术简介： 项目所属科学技术领域：该项目属于食品科学与工程领域。主要内容、技术特点：蜜饯，又称果脯，具有消食、开胃、生津等特点，是中国重要的传统食品。福建省蜜饯行业总产值约185亿元，占全国总产…… 查看详细 >
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