[01444297]一种山葵口香糖及其制备方法
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一种山葵口香糖,其特征在于包括如下重量份的原料：山葵β环糊精包合物2.4～3.6份,糖醇40～50份,胶基30～40份,所述山葵β环糊精包合物采用如下方法制得： （1）取β环糊精放入烧瓶中,按1克β环糊精加入5?8?毫升蒸馏水的比例加入蒸馏水,搅拌均匀得到悬浊液,将悬浊液加热煮沸8～12分钟后,冷却至60℃以下; （2）按46克β?环糊精加入1mL山葵提取物的比例取山葵提取物,将其滴加到β环糊精悬浊液中,并置于35℃～45℃的恒温磁力搅拌器上连续搅拌50～70分钟,再放入冰箱冷藏24h,得白色沉淀,所述山葵提取物是由打碎的山葵根茎加入pH4.2的邻苯二甲酸氢钾-氢氧化钠缓冲溶液和0.1%维生素C溶液水解后,再经蒸馏、萃取、干燥制得的; （3）将沉淀过滤后于45～55℃干燥,即制得山葵β环糊精包合物。