技术简介： 调味品产业总体上已经经历了第一代味精、第二代特鲜味精和第三代鸡精、鸡粉的发展过程，而鸡汁是在前三代的基础上，采用现代生物技术和工艺研制的全新的第四代调味品。市售部分鸡汁产品应归为调…… 查看详细 >
技术简介： 水产品禽类果蔬类调味休闲食品新型技术应用项目，涉及专利号201210045627.X，201210056569.0，201110130244.8。1、项目简介本项目专为开发调味休闲类食品而设计，可实现水产品、禽类、果蔬类的…… 查看详细 >
技术简介： 一种新型储晒粮网袋（专利号201520257856.7），属于农用粮食加工晾晒和储存累用品，是使用透光透气性的网把潮湿的粮食隔离束缚在多个连接一起小圆柱空间内，通过多种形态摆放，利用自然空气透过…… 查看详细 >
技术简介： 研发目的：液化石油气浸出油脂工艺也是目前各粮油院系教科书中的4号溶剂浸出油脂技术，因为溶剂的挥发点很低、容易回收，可以做到蛋白的不变性，营养成分不被破坏，植物色素不会降解，所以是一…… 查看详细 >
技术简介： 系列秸秆降解环保产品生产技术转让，涉及专利号201210324811.8等。研发目的及内容：中国秸秆年产量达到7亿多吨，目前多数废弃、焚烧，造成很大的环境问题。开发系列秸秆产品既可利用再生资源又…… 查看详细 >
技术简介： 玉米黄粉（ｃｏｒｎｇｌｕｔｅｎｍｅａｌ，ＣＧＭ）是生产玉米淀粉的主要副产品，其主要成分是玉米醇溶蛋白（ｚｅｉｎ），玉米醇溶蛋白占玉米黄粉中总蛋白含量的68％，玉米醇溶蛋白可以溶解于60…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介新型冻豆腐生产技术冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少、口感好等特点，是产销量较大一种豆制品。本项目通过耗时较短的梯度升温，能够较快地实现冻豆腐的熟化，提供一种耗能少，生产周…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介新型大豆系列产品生产技术高γ－氨基丁酸（GABA）大豆产品：以国产优质高蛋白大豆为主要原料，通过现代生物技术，促进大豆萌发，将萌发过程作为一个生物转化器，通过过程控制，提高大豆…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介传统大豆酱工业化生产技术大豆酱又称黄豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，既可以直接佐餐食用，也可以作为调味品烹调食物，一直备受推崇。大豆酱富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介燕麦中功能性β－葡聚糖制备关键技术燕麦β－葡聚糖是通过特殊生产工艺从燕麦麸皮中分离获得的纯天然生物活性因子，生产过程中不添加任何有机溶剂，以确保产品安全、绿色、环保。研究发…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介南瓜全粉及速溶粉加工技术。南瓜又名金瓜、饭瓜。南瓜营养丰富，富含果胶、戊聚糖、甘露糖、多种氨基酸、维生素（Ｂ、Ｃ、Ｅ）、矿物质（Ｆｅ、Ｍｇ、Ｐ、Ｓｅ、Ｚｎ、Ｃｒ、Ｃａ）及生…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介新型食品脉动压差闪蒸干燥关键技术与装备。新型食品脉动压差闪蒸干燥又称爆炸膨化干燥（explosionpuffingdrying）、变温压差膨化干燥、气流膨化干燥或微膨化干燥等，属于一种新型、环保…… 查看详细 >
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