技术简介： 利用模拟移动床色谱分离技术分离纯化高活性功能性玉米肽的研究一、资源情况我国是世界上第二玉米生产大国，在2000年时，我国年种植玉米面积达到3.6亿亩，年产1.06亿吨。仅黑龙江省种植面积就达…… 查看详细 >
技术简介： 项目以玉米为原料，以实验室选育出的红曲红色素高产菌株为发酵菌种，采用现代生物技术通过固态发酵生产优质玉米红曲。并以玉米红曲为原料生产红曲保健酒、红曲保健醋产品。项目技术先进，生产成…… 查看详细 >
技术简介： 麦麸是小麦面粉厂加工副产物，含有蛋白质、脂肪、游离低聚糖以及β-淀粉酶、植酸酶等成分。麸皮中还富含纤维素和半纤维素，是制备低聚糖的良好资源。低聚木糖与食物的调配性良好，食物中添加少…… 查看详细 >
技术简介： 本项目以甜叶菊为主要原料，在传统工艺的基础上，研究了超声波连续提取工艺技术，以及模拟移动床色谱分离技术在甜叶菊甙上的应该，与传统方法比较，具有可连续化、标准化生产，具有提取效率高、…… 查看详细 >
技术简介： 采用该技术生产的营养免泡大豆干制品储藏运输方便，保质期长，不需浸泡，可直接用豆浆机制成豆浆，与谷物早餐搭配食用使营养更全面。营养免泡大豆在加工过程中采用冷热干一体化加工技术可钝化脂…… 查看详细 >
技术简介： 瓜子、山核桃、香榧、松子等干坚果营养丰富，在加工和贮藏中易发生自动氧化酸败，油脂氧化酸败后，不仅气味、滋味不好，其中的必需脂肪酸与维生素因受到破坏而降低了营养价值。此外，油脂酸败后…… 查看详细 >
技术简介： 香菇深加工及综合开发技术以香菇菌柄为原料，研制成功麻辣、美味和清淡三种香菇松配方，研究成功香菇加工机械及加工工艺，研制了擦菇松机。该机结构合理，操作简便，比手工搓松工效提高30倍左右…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：蛋丝（条）是将蛋类制作成丝或条的一种加工制备方法。技术的应用领域前景分析：此项技术属于国内首创市场空白，产品口感滑爽蛋香浓厚营养丰富，特别适合作为营养型快餐发展经营。产品…… 查看详细 >
技术简介： 专利名称：方便速食饺子的制作工艺专利号：20051008584.7专利权人：张万里随着人们生活水平的提高，大家对人体均衡的营养摄入也越来越重视。要知道人每天需要摄入大量的碳水化合物，蛋白质，纤…… 查看详细 >
技术简介： 粮仓测温电缆自动紧固装置，由壳体、紧固机构和自动开启机构三部分组成，紧固机构和自动开启机构被固定在壳体上，紧固机构由紧固台阶轴，紧固台阶轴压缩弹簧，齿轮轴，轴承和手柄等组成；自动开…… 查看详细 >
技术简介： 腌制的小萝卜在后期贮藏过程中极其容易失脆，变色，甚至腐败变质。小萝卜传统的加工保藏方法只有两个月左右的保质期，两个月后变黄（色）严重，且脆下降，品质变劣。因此工厂采取的是定时生产，…… 查看详细 >
技术简介： 大豆蛋白是食品工业配料，对于改善加工食品的质构特性具有重要影响。但大豆蛋白的物化性质不能完全满足现代食品加工的需求，不同的加工食品对蛋白质物化性质的要求不同，有些物化特性需要加强或…… 查看详细 >
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