技术简介： 纯中草药配方不添加香精香味调料。研发目的：肉制品的调味。使肉类在熟食过程中经过本配方调味后，清香四溢、口味纯正、可口，不使用添加剂。技术基本原理：在传统的调料中针对肉制品（腌肉、卤…… 查看详细 >
技术简介： 生物复合防腐剂采用ε-聚赖氨酸、乳酸链球菌素，双乙酸钠，异抗坏血酸钠，纳他霉素等防腐剂科学复配，可获得高效复配防腐剂，可适用于肉制品、面制品、米制品。可减少防腐剂使用量20%，降低变质…… 查看详细 >
技术简介： 一种维生素A微胶囊的制备方法，是在带控温搅拌的反应釜中，加入低粘度硅油，将维生素A用均质机分散于明胶、阿拉伯树胶、麦芽糊精的水溶液中，在常温、80－250rpm低速下搅拌，生成的混悬液通过微…… 查看详细 >
技术简介： 国内外已开发多种叶黄素及各种含叶黄素的保健食品。本项目创新性的采用吸附、洗脱制备高纯度的叶黄素酯而后由高纯度的叶黄素酯皂化制备高纯度的叶黄素的生产工艺，建立一种工艺操作简单，溶剂和…… 查看详细 >
技术简介： 乙基香兰素属广谱型香料，香味较香兰素更为浓郁，在调香中具有用量少、香气足、不变色等优点，香气比香兰素强3～4倍，广泛应用于配制各类香精，用做定香剂、调味剂，在香料香精行业中有代替香兰…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提出一种天然植物提取物复配食品添加剂，按质量百分比由以下组分组成：0.05%~5%的D‑柠檬烯，0.0003%~0.01%的茶多酚，0.005%~0.5%的植酸，0.03%~0.6%的大豆异黄酮，0.0002%~0.5%的迷迭香…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种高产率低聚木糖的生产方法，属于化工、食品领域。低聚木糖的生产方法以玉米秸秆为原料，首先风干、粉碎，水及乙醇浸泡处理，以除去玉米秸秆中水溶性与脂溶性杂质；其次通过碱提…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种呼吸式固态发酵方法及发酵罐。发酵罐其结构由：可承压的双罐体、呼吸式充排气系统和液体循环系统组成。发酵过程中通过呼吸式充排气系统，交替将一个罐体内的空气部分抽出充入另…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：益生菌菌种分离筛选项目核心创新点：耐消化道逆环境试验、安全性评价、功能性评价筛选试验项目详细用途：用于保健食品、日用品、植物保护、环境污染治理、饲料添加剂等多种项目产品开…… 查看详细 >
技术简介： 该项目以呈味核苷酸二钠生产的关键技术——鸟苷发酵过程优化为主要目标开展了相关技术研究，取得了重大技术进展：在鸟苷发酵技术研究时，打破了长期来沿用的传统方法以及八十年代后的基因工程改…… 查看详细 >
技术简介： 姜黄素、姜黄油广泛用于食品、日化、香料和医药工业。其渣可作饲料或发酵酿酒或提取约５０％的姜黄淀粉。产品用物理方法提取、分离和精制，生产中不引入杂质，可生产出符合８０年代国际同类产品…… 查看详细 >
技术简介： 技术背景蓝靛果忍冬因其富含花青素和各种营养物质而备受国内外市场欢迎。近几年，鲜果价格由2003的每千克4元涨到2012每千克15元以上，速冻果市场价格为1.5-2.0万元/吨，果汁饮料（30%）销售价为…… 查看详细 >
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