技术简介： 一、简要综述2011年获教育部高等学校科学技术进步一等奖，获江苏省自然科学基金以及支撑项目资助。二、具体介绍1、项目简介环糊精在食品、香料、医药、农药、化工等行业有着广泛的应用。本项目…… 查看详细 >
技术简介： 一、具体介绍1、项目简介色氨酸在制药、食品和饲料等行业都有广阔的应用前景。本项目采用基因工程、代谢工程等手段对大肠杆菌色氨酸合成代谢途径进行分析调控，构建了高产色氨酸基因工程菌，并…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介本项目工艺以啤酒厂下脚料—酵母泥为原料，浓盐法提取核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）、蛋白质，核糖核酸（RNA）提取得率最高，脱氧核糖核酸（DNA）和蛋白质的得率也较高。本项目…… 查看详细 >
技术简介： 酱油正在向营养安全，美味酵香的高档化方向发展，传统的低盐固态酱油工艺逐步淘汰。高盐稀态发酵工艺的结合日本的先进技术，先进自动化的设备，保证从原料到成品物料不受污染，人与物料完全分离…… 查看详细 >
技术简介： 食醋是传统的调味品，比较有名的山西陈醋，镇江香醋，北京米醋，独流老醋，四川麸醋，浙江红醋，现在流行的各类果醋如苹果醋，红枣醋，柿子醋，木瓜醋等，食醋的传统工艺是固态发酵，工序繁锁体…… 查看详细 >
技术简介： 木糖的酶法制备方法，具体是将农作物废弃物经预处理，制成木聚糖或汽瀑物；再向缓冲液中加入木聚糖酶、双活性木糖/阿拉伯糖苷酶和α-葡萄糖醛酸酶制得多酶混合液；边搅拌边将木聚糖或者汽爆物加…… 查看详细 >
技术简介： 本成果所制备的金霉素抗体对金霉素具有很高的特异性，可对动物源食品中金霉素的残留量进行专一检测和判定。样品处理不需要过柱净化，处理步骤简单、实用，特别适合基层检验检疫单位使用。样品处…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目的特点与技术指标：本项目利用现代发酵工程技术制备柚苷酶、制成方便使用的酶制剂。具有如下特点：所采用的菌种经鉴定为黑曲霉，生物安全性高（黑曲霉是食品酿造及食品酶生产的常见微生…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目的特点与技术指标：本项目采用液态深层通风发酵技术生产柚苷酶，经分离提纯后制成方便使用的酶制剂，工艺先进，适合工业化生产；采用黑曲霉作为发酵生产菌种，生物安全性高（黑曲霉是食…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及微生物发酵技术领域,具体是涉及一种复合微生物发酵菌剂、制备方法及其在处理畜禽养殖业产生的固体废物中的应用。复合微生物发酵菌剂由芽孢杆菌、无芽孢杆菌、酵母菌、放线菌、光合细…… 查看详细 >
技术简介： 核心技术：高效表达色氨酸基因工程菌、高得率提取技术、高效间歇式或连续式发酵工艺。主要技术经济指标：采用间歇式工艺，发酵单位达到色氨酸30克/升，糖转化率14%，目前产品利润率达到25%；采…… 查看详细 >
技术简介： 项目概述(功能、用途等)丁二酸是生物炼制产品工程中最重要的碳四平台化合物，在医药、食品、化学工业等领域具有广泛的用途。目前丁二酸主要消费市场如下：最大的市场是作为表面活性剂、清洁剂添…… 查看详细 >
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