技术简介： 本发明公开了一种蜜茶牡蛎的制备方法，新鲜牡蛎肉采用姜、葱和料酒去腥后，放入含糖和盐的香料初坯液中蒸煮，沥干后放入蜂蜜红茶水中真空浸渍，浸渍完成后再进行真空中短波红外干燥。产品外形完…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种营养强化米粉及其制作方法，包括如下重量份的组分：大米或玉米粉40-80重量份、豆粉5-30重量份、粘性淀粉0.1-20重量份和适量食品添加剂。本发明的营养强化米粉中含有丰富的豆类…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种利用红毛藻降低曲奇饼干中丙烯酰胺的方法，利用天然的红毛藻及其提取物，同时根据曲奇饼干加工过程中丙烯酰胺生成规律，采用前期烘焙和后期低温真空微波干燥相结合技术，避开曲…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本实用新型公开了一种能够显示内填材料吸附率、饱和度的烟嘴，包括烟嘴容器，烟嘴容器一端为吸烟口，烟嘴容器另一端为透明的香烟接口，香烟接口内填充有内填材料，内填材料靠近香烟接口的…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：一.项目内容及技术成熟度:本项目是利用玉米、大米、小米、高粱、薯干等淀粉类作物为原料，利用专利设备“DF自动酿醋设备”为主要设备，完成年产1000吨优质酿造食醋的开发生产。利…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：水果类物质通过微生物发酵酿造的果醋，具有独特的营养和风味。苹果醋中含有醋酸、苹果酸、乳酸、延胡索酸等。跟据各地市场调查，用果类及其它原料酿造的食醋口味甘甜、防暑消食，…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：醋是经过两段发酵得到的一种醋酸稀释液：第一阶段是酵母菌将可发酵性糖转化为乙醇；第二阶段是醋酸菌将乙醇氧化为醋酸。DF自动制醋机是将多种分离后得到的高产酸菌种LB2001、LB20…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：该工艺是采用生物工程中的高新技术致力于传统酿醋工艺的改革，具有简化工艺、缩短发酵周期、减轻劳动强度、节能降耗等特点，而且醋基纯正，经勾兑调制后能保持原有固态醋的色、香…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：本发明提供了一种按生产过程设计，竖直安装的整体式、密闭型固体发酵及其产品回收设备。它适用于酒、酱油、醋、曲、柠檬酸及类似发酵酿造产品的生产．它不仅将现有的加料、发酵、…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：高效多功能膨化食品机，其特征是，进料斗6安装在机壳7上方，机壳7内安有输料螺旋杆8，出料口钢套9内装有内刀片10和外刀片11，内刀片10和外刀片11中间是加热钢圈12，出料口钢套9上…… 查看详细 >
技术简介： 该课题在净菜加工方面，采用计算机图像处理技术，建立了多摄像头机器视觉系统，提出了一种适合复杂光源情况下有较好白平衡效果的新算法，及使用多个摄像头快速检测物体体积与重量，结合称重传感…… 查看详细 >
技术简介： 本技术采用超声波取样与分子生物学方法对食品生产线的设备表面的致病菌进行检测。通过超声波取样可以最大程度的将设备表面的生物被膜进行剥离，并保证活菌数不变。与传统的涂抹法测定方法相比，…… 查看详细 >
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