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江苏 无锡市 张晓鸣
从事领域:研究领域:食品风味化学;食品添加剂与配料;功能因子稳态化技术
擅长能力:食品风味化学、食品添加剂与配料、功能因子稳态化技
湖北 武汉市 方亚鹏
从事领域:食品添加剂,其他食品饮料
擅长能力:亲水胶体开发、功能性食品、食品软物质、纳米食品技术、天然高分子
湖北 武汉市 肖满
从事领域:魔芋葡甘聚糖多糖基可食性包装膜基础及其应用研究
擅长能力:可食性包装膜、魔芋葡甘聚糖、缓释特性、纤维素复合物
湖北 武汉市 姚晓琳
从事领域: 1)亲水胶体在精细结构食品与功能性食品设计的应用研究 2)天然产物中功能性因子的结构表征和生物活性评价
擅长能力:亲水胶体、功能性因子、食品大分子
湖北 武汉市 章轶锋
从事领域:高分子材料,食品添加剂
擅长能力:天然高分子、生物大分子链、食品软物质、食品纳米技术
湖南 长沙市 杨涛
从事领域:方便食品,食品饮料
擅长能力:食品生物技术、食品分子营养
天津 天津市 刘安军
从事领域:食品饮料
擅长能力:擅长制糖工程的研究、擅长功能性食品的研究、擅长水产食品科学的研究、擅长营养功能食品的研究
浙江 宁波市 杨华
从事领域:科技技术转移,农产品(水产品)加工保鲜、食品(水产品)加工保鲜,水产品资源综合利用等方面的研究。
擅长能力:水产品加工与保鲜、农产品加工与贮藏、科技管理、食品科学、食品加工
福建 厦门市 肖安风
从事领域:食品微生物与食品酶工程技术
擅长能力:食品生物技术、酶工程、海洋生物技术、益生菌、生物饲料、食品添加剂、海藻深加工
甘肃 兰州市 张盛贵
从事领域:果蔬类,食用油,粗粮,其他食品饮料
擅长能力:粮油加工、蔬菜保鲜、食品工业科技
甘肃 兰州市 李永才
从事领域:农产品贮藏与加工方面
擅长能力:农产品贮藏、贮藏与加工、蔬菜保鲜
甘肃 兰州市 梁琪
从事领域:食品添加剂,调味及发酵,果蔬类
擅长能力:食品科学、食品质量安全、食品添加剂
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