南京农业大学

南京农业大学80年代初开始肉品加工与质量控制研究，1994年正式成立校肉类研究室，2002年成为农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室重要组成部分，2006年经教育部批准建立肉品加工与质量控制教育部重点实验室。现设有肉品品质形成机理、肉品加工工艺技术和肉品质量安全控制3个研究方向。周光宏教授担任中心主任，同时聘请10名国内外知名专家组成了学术委员会。现有固定研究人员21人，其中教授14人，副教授4人，18人具有博士学位。 　　近年来，先后承担“十五”攻关、“十一五”支撑计划、“863”、“973”计划专题、“948”、自然基金等国家、省部级科研项目等累计30余项，项目总经费近2500万元。在肉品质量、肉品分级体系和方法建立、肉品成熟机制、冷却肉全程质量控制、传统肉制品品质形成

本平台和团队针对我国每年产生大量固体有机废弃物随地弃置而污染环境、我国土壤微生物区系日益破坏而导致土传病害猖獗的现实，着重研究高产和健康土壤微生物区系的特征、生物有机肥调控土壤微生物区系的机制、功能菌在根表和根际的行为特征、堆肥和生物有机肥二次固体发酵的生物学特征等。在过去的十五年间，上述研究内容在国家973计划、重点研发计划项目和课题、863计划、支撑计划以及农业部行业专项和重大948滚动项目以及国家基金重点和面上项目等的资助下，开展了深入广泛地研究，发表了180多篇SCI论文，发表期刊包括国际著名刊物Nature Communications, Ecology letters, The ISME Journal, Biotechnology Advances, Nucleic Acids Research, Environmental Microbiology, Soil Biology and Biochemistry, Biofuel and Biotechnology, BMC Genomics, Applied Environmental Microbiology等，获得了80多个发明专利，形成了一支具有国际学术影响和国内产业技术竞争力的研发团队，有机肥与土壤微生物团队获农业部优秀创新团队奖。典型成果如下：（1）揭示了有机肥制造中的生物学过程和施入土壤后的作用机制，并建立了商品有机肥和有机无机复混肥制造新工艺。该成果获2015年国家科技进步奖二等奖和2013年教育部科技进步奖一等奖。（2）揭示了根际有益菌作用机制，并形成根际微生物区系调控技术体系。该成果获2011年国家技术发明奖二等奖和2010年江苏省科学技术奖一等奖。（3）研发出利用病死畜禽水解性氨基酸和秸秆制造木霉固体菌种及秸秆直接制肥工艺，该成果获得教育部科技进步一等奖，中国专利优秀奖和大北农科技奖。中心成果转化20多家企业，为我国固体废弃物资源化利用提供了可行的途径。

中华人民共和国科学技术部和美国农业部根据中美农业及相关领域合作议定书于2008年7月8日在北京签署了建立“中美食品安全与质量联合研究中心”协议。 中心分别设在中国南京农业大学和美国农业部Clay研究中心，合作研究领域为：食品质量控制技术、食源性致病菌鉴定和控制、食品微生物预测模型在食品生产过程中的应用、食品品质形成机理、研究技术服务和成果转化，以及为研究、教育和公共服务目的信息资源共享。

动物消化道营养国际联合研究中心于2016年11月29日经科技部认定，为国家级国际科技合作基地。中心目前有110人，其中教授35人，副教授30人。中心主要围绕“动物消化道微生物、营养代谢与动物健康、动物生产与环境控制、动物产品品质形成与调控”四个方向开展工作。研究中心与美国、英国、澳大利亚、荷兰、加拿大、丹麦、巴基斯坦、缅甸、埃及等国家建立了良好的国际合作与交流关系。

国家信息农业工程技术中心(NETCIA，简称中心)于2010年11月由国家工业和信息化部批准组建，是专门从事信息农业与精确农业技术创新、系统集成、转化应用的国家级研发机构。该中心依托南京农业大学，基于江苏省信息农业高技术研究重点实验室及若干国家重点学科的交叉与融合。 中心的目标是以现代信息技术和农业科学为依托，建设具有国际先进水平的国家级信息农业工程技术研发中心及中试基地，重点围绕“农情信息监测诊断”“农业生产系统模拟”“农业精确管理决策”“信息产品研制开发”等4个科研方向，培育一支多学科交叉的信息农业高素质研发与推广团队，建立一个高水平的信息农业关键技术创新研究与工程开发平台，形成若干高标准信息农业技术与产品集成中试与示范应用基地，组建区域化信息农业产业技术联盟，成为我国积极推进信息农业研究开发与推广应用的中坚力量，促进我国农业信息化建设和现代化进程。

国家大豆改良中心是农业部设立的12个国家农作物改良中心之一。国家大豆改良中心的依托单位为南京农业大学，它作为主要队伍之一加盟南京农业大学“作物遗传与种质创新国家重点实验室”。“中心”于1998年批准建设，2004年通过竣工验收，下设九个分中心（北京、哈尔滨、吉林、长春、铁岭、石家庄、郑州、杭州、呼伦贝尔盟）。现有专职研究人员30余人（其中院士1名、教授9名、副教授６名、讲师及其他科研人员16名），技术工人11名，专职管理人员3名。常年有博士后、博士研究生、硕士研究生、访问学者等流动研究人员150人以上。 实验室具有完善的实验和田间试验条件，建有设施齐全的分子生物学、生物技术等实验室，拥有多用电泳仪、高速离心机、梯度PCR仪、离心冷冻干燥机等仪器，在南京的江浦和海南乐东建有排灌方便、条件齐全的试验田和专用试验场300余亩，配有大型配套农机具，仓库、挂藏室、晒场、网室等3000多平方米，在南农业大学卫岗校区建有种质资源储存量居中国第二、世界第三的大豆种质资源库，2009年建成“江苏省特色大豆种质基因库”。 中心自1998年建设以来审定粒用、菜用、休闲用大豆新品种二十多个，申请品种权和专利十余项；新收集大豆种质2000余份，创新大豆群体和特异种质2万余份，获得的创新材料和大豆种质总数达3.5万份以上；发表大豆遗传育种及其相关领域论文500余篇，其中SCI收录论文150余篇；获得省部级一等奖1项、二等奖3项、三等奖5项。 2011年，经农业部批准在国家大豆改良中心基础上拓展建立农业部大豆生物学与遗传育种综合性重点实验室。

OIE为国际兽疫局（Office of International des Epizooties）的简称，源于法文，英文名称为世界动物卫生组织（World Organization for Animal Health）。我国于2007年加入该组织。OIE国际参考实验室是某个或某些疫病的专门技术与诊断标准中心，是国际动物卫生、兽医公共卫生以及动物产品贸易标准制修订的技术支撑机构，在国际动物疫病防控和动物产品安全等标准和规则制定方面具有最高的权威性和主导性。2013年2月OIE学术委员会讨论通过了我校的“猪链球菌病OIE参考实验室”的申请，同年5月被OIE世界代表大会正式认定为国际参考实验室，为我国在猪链球菌病诊断、防控等方面提供了国际平台，将极大地提升研究能力和水平，扩大在该领域的国际影响和地位，同时也将承担起更多的国际义务和责任。

"中心"围绕冷却肉加工质量控制、传统肉制品现代化加工、低温肉制品加工与质量控制、肉类分级等行业共性技术问题，以及肉的成熟机理、传统肉制品风味形成机理及食品凝胶形成机制等肉品科学前沿问题，开展了系列工作，多项成果处于国内领先、国际先进水平。

实验室本着"开放、流动、联合、竞争"的原则，以水稻、小麦、棉花、大豆、蔬菜（不结球白菜、萝卜、黄瓜）、梨等作物为主要研究对象，以"种质资源的遗传基础与创新、育种目标性状的基因与基因组分析、作物育种新方法和新品种选育"作为研究方向，结合实验室的研究特点和基础，瞄准学科前沿，在作物遗传与种质创新领域开展卓有成效的科学研究。实验室拥有高通量测序系统、激光共聚焦显微镜、核酸蛋白自动纯化及样品制备工作站、芯片点样系统、气质联用仪、液质联用仪、双向电泳仪、超速离心机等各类仪器70余台（件），已具备了在作物品质改良、功能基因组、蛋白质组学等领域良好的研究设施和条件。