[00976248]功能果蔬油脂资源开发关键技术研究及产业化

项目重点针对功能果蔬油脂的深度利用进行研究，以功能果蔬油脂的高效利用为核心，对制约规模化、现代化、清洁化生产等瓶颈问题展开科技攻关和工程化验证，完成了产业化的全部研发和验证过程，构建了功能果蔬油脂提取纯化、质量控制、产品开发等产业化框架，为规模生产提供成套成熟的先进工艺、技术和装备，符合国家产业政策和国家农业综合开发的行业发展规划，能促进湖南功能果蔬油脂产业的发展，降低能耗和三废的排放量，将本地植物资源优势转变为产品优势、经济优势，满足人民的健康需要，增加农民收入，对湖南农业产业化生产起到良好示范作用，为传统农业向现代农业、健康农业转型探索一条新的途径。项目经过6年的系统、深入研究。完成了果蔬原料的前处理，功能油脂提取，集成、匹配关键技术研究和相关装备配置，2012年获湖南省发展和改革委员会批复，组建特色功能果蔬油脂资源开发湖南省工程研究中心,项目完成单位总投资超过1亿人民币，建有中国食品行业最大的超临界C0<,2>(二氧化碳）萃取生产线，在油脂类功能产品的研发和生产领域处于国内领先水平。建立了功能果蔬油脂的质量控制体系，将气相色谱质谱联用技术（GC/MS)、液相色谱质谱联用技术 (LC/MS)、原子吸收分光光度技术（MS)等高新技术应用到功能果蔬油脂质量控制技术中，形成功能油脂快速、精准的质量控制体系。通过对功能果蔬油脂生物学功能研究，开发出茶叶籽油、南瓜籽油、刺葡萄油等产品。项目成果在湖南万源生物科技有限责任公司和长沙九峰生物科技有限公司进行应用及推广，累计实现利润达到2800多万元，相关核心技术获得三项国家发明专利授权，一种从刺葡萄种籽中提取刺葡萄籽油的方法（专利号ZL200510031719.2),“从南瓜种子中提取南瓜子油的方法”（专利号ZL201110066333.0),“一种从茶叶树种籽中提取茶叶籽油的方法”（专利号ZL201010227332.5).