技术详细介绍
辐照技术简介：高频电磁场(HFEF)回旋加速器辐照技术是利用高频电磁场(HFEF)辐照食品以达到灭菌、保鲜的作用，籍以较长的保藏各种食品。这与加热处理保藏法比较，能更好地保持食品原有的新鲜状态；和食物冷藏冷冻方法比较，则大大节约能源；与化学处理法比较，不会残留任何外来化学物质，延长货架期和贮存期，从而达到减少损失保存食品的目的。
辐照技术的应用领域前景分析：我国是农业大国，又是世界最大的速冻蔬菜、水果、农副产品的基地，食品贮藏、加工技术相对滞后，每年有25%的农副产品损失于储运，直接影响农民的收入。目前国内食品生产以简单的机械产品为主，缺乏机电、电子、机电一体化等专业化的高新技术基础，更缺乏一种简便、实用、经济的保鲜技术。
辐照技术经济收益分析：高频电磁场(HFEF)回旋加速器辐照保鲜，可避免加热法引起的蛋白质变性和维生素破坏，无放射性及各种化学污染，无需签证标签。高频电磁场(HFEF)回旋加速器辐照处理具有低廉的制造和运行成本，作为农副产品加工企业具有高起点、高水平的市场竞争能力，因此具有巨大的经济效益和社会效益。
厂房条件建议：不限
备注：美国农业总投入的30％用于采前，70％用于采后。意大利、荷兰农产品保鲜产业化率为60％，日本大于70％。产后产值与采收时自然产值比，美国为3.7：1，日本为2.2：l，而我国仅为0.38：1，几乎是以原始状态投放市场，因此果蔬的损失在25％--30％，而美国只有1．7％--5．0%，在我国农副产品采后保鲜和加工具有很大的经济潜力。