[00095763]新型食品防腐剂生产技术
交易价格：
面议
所属行业：
农副产品贮藏与保鲜
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
技术转让
联系人：
华侨大学工程技术研究院
进入空间
所在地：福建厦门市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
尼泊金酯及其衍生物是一类新一代高效低毒消毒杀菌防腐剂，它的抗菌能力比苯甲酸和山梨酸及其盐类强，应用PH范围比苯甲酸和山梨酸及其盐类广，用量比苯甲酸和山梨酸及其盐类低得多，并且使用安全，经济方便，对人体刺激较小。在国外，已被广泛用于食品、饮料、化妆品和医药等方面。在日本，对羟基苯甲酸酯和山梨酸是主要的防腐剂产品。而我国，防腐剂的主要产品仍是苯甲酸钠，山梨酸钾的产品也逐年增加，成为防腐剂的第二个主要产品。
因此，开发新一代食品防腐剂尼泊金酯及其衍生物，不仅增加了我国食品防腐剂的品种，缩小与国外食品防腐剂的差异。更重要的是，为我国食品工业提供了新一代高效低毒的防腐杀菌剂，促进我国食品工业的飞速发展。
尼泊金酯及其衍生物在国内被允许用于酱油、醋、清凉饮料、大豆制品、水果蔬菜、果酱果冻、蜜饯。在日本和欧美，尼泊金酯系列还被允许用于酒类、酱菜、罐头食品、鱼制品、蛋制品、谷物、小食品等。此外，除了食品行业，尼泊金酯在国内主要被大量用于医药、化妆品、烟草、饲料、皮革、日用品和涂料等行业。
尼泊金酯及其衍生物是一类新一代高效低毒消毒杀菌防腐剂，它的抗菌能力比苯甲酸和山梨酸及其盐类强，应用PH范围比苯甲酸和山梨酸及其盐类广，用量比苯甲酸和山梨酸及其盐类低得多，并且使用安全，经济方便，对人体刺激较小。在国外，已被广泛用于食品、饮料、化妆品和医药等方面。在日本，对羟基苯甲酸酯和山梨酸是主要的防腐剂产品。而我国，防腐剂的主要产品仍是苯甲酸钠，山梨酸钾的产品也逐年增加，成为防腐剂的第二个主要产品。
因此，开发新一代食品防腐剂尼泊金酯及其衍生物，不仅增加了我国食品防腐剂的品种，缩小与国外食品防腐剂的差异。更重要的是，为我国食品工业提供了新一代高效低毒的防腐杀菌剂，促进我国食品工业的飞速发展。
尼泊金酯及其衍生物在国内被允许用于酱油、醋、清凉饮料、大豆制品、水果蔬菜、果酱果冻、蜜饯。在日本和欧美，尼泊金酯系列还被允许用于酒类、酱菜、罐头食品、鱼制品、蛋制品、谷物、小食品等。此外，除了食品行业，尼泊金酯在国内主要被大量用于医药、化妆品、烟草、饲料、皮革、日用品和涂料等行业。
