[00009754]一种麦芽饮料及其加工工艺

技术投资分析： 麦芽味甘，性平（微温），归脾，胃，肝经，健脾和胃，脾虚食少，食欲不振，食积不消，脘腹胀满，通乳，乳汁郁积，乳胀不消，乳房胀痛，胁痛，疏肝，呕吐泄泻，小儿泄泻，抑制肠运动，可兴奋心脏，收缩血管，扩张支气管，壮血益气，行血和散滞。 由于麦芽能抑制肠运动，泄泻，扩张支气管，它还归肺经，它可兴奋心脏，收缩血管，手厥阴和足厥阴有关，还归心经，心包经，肝、胆相连，它还归胆经，α应当说，它还归其它诸经。 麦芽是胚胎植物，麦芽的麦胚能明显对抗高脂饲料所致的动脉粥样硬化，可使其生理活性增加。血清胆固醇降低，显著增高高密度脂蛋白，其抗动脉样硬化作用比烟酸肌醇脂强。疏通淤阻血管，愈合溢血血管，滋生新血（管）。 麦芽根有毒，主要成份是麦芽碱，但麦芽碱不会溶化水中，对临床无生理意义。 现代医学认为，麦芽有降С血糖作用，能治糖尿病，急性黄胆性肝炎，急慢性肝炎，慢性胃炎。 用麦芽催乳，剂量可用到30克—120克，可见麦芽植物水饮料可大剂量饮服。麦芽饮料可以畅饮。 麦芽成份概要： 淀粉酶（有α与β两种，转化糖酶），淀粉水解酶，麦芽糖含量45%-55%，糊精，蛋白质，蛋白分解酶，脂肪油，B族维生素，维生素B、B6,维生素E,α-托科醌，α-生育三烯酚，碳葡萄糖基，葡萄糖苷,腺嘌呤,黄酮-皂草黄苷，大麦黄苷，白花色苷，大麦胺，微量大麦芽碱A、B，麦芽根中有毒微量麦芽毒素，麦粒含淀粉75%左右，蛋白质8%-9%,脂肪油2%，无机盐,胆碱0.02-0.17%,甜菜碱0.06,卵磷脂,胺基酸及细胞色素C. 新颖性：麦芽饮料（是一种植物水，一种生物液），米饭营养。 先进性：用粮食解渴，健康身体。 实用性：人们通常食用，可以畅饮。 技术特点：麦芽饮料与茶叶饮料加工工艺下相同。 对专利技术的贡献：用米饭营养、解渴，健康身体。 技术的应用领域前景分析： 麦芽味甘，性平（微温），归脾、胃、肝等诸经。饮服麦芽饮料能补充人体米饭营养，不仅能解渴，而且能健康身体。 美芽饮料加工简单，如同茶饮料，加工设备价格低，麦芽原料是粮食原料，使用广泛，采购价格低。 饴糖（别录上品）气味：甘，性：大（微）温，无毒，入太阴经。（宗 ）多食动脾风。（震享曰）饴糖属土而成于火，大发虚中之热，寇氏谓其动脾风，气末而遗本矣。（时珍曰）风中满吐逆，秘结牙匿，赤目疳病者，切宜忌之，生痰动火最甚。甘属土，肾病母多食甘，甘伤肾，骨痛而齿落。 效益分析： 本技术市场应用范围广，成本低，效益十分可观。 厂房条件建议： 无 备注： 无