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技术详细介绍
特点：“保鲜王”为液体乳液，无毒，由可食用的纯天然食品添加剂配制而成，并辅以抗腐抗氧化天然物质，性能优于国外同类产品。可供水果如柑桔，柚子，苹果，梨，柿子等防腐保鲜，亦可用于蔬菜类如黄瓜、西红柿、萝卜、胡萝卜、莴苣、冬瓜、茄子、西葫芦等的保鲜。在相同外界条件下用了保鲜王的果蔬保鲜期比对照组(未经保鲜处理)提高8倍以上。“保鲜王”在果蔬表面形成一层极薄的保护膜，可抑制水分蒸发，调节呼吸作用，防止微生物侵袭，以保持新鲜度和原有品味不变，亦可赋于果蔬明亮光泽。国外已普遍采用该类保鲜方法，而不象中国尚采用一个个的小塑料袋或纸袋包裹保鲜。后者成本高，费工时，尤以小塑袋包裹保鲜，会造成环境的后续污染，保鲜效果也不如用保鲜王乳液好。保鲜王用于柑桔、苹果、梨，在适宜温度条件下，保鲜期可达6个月至8个月，色泽不变，鲜度、品质风味良好，无明显糠软化现象。