[00879391]高产必需氨基酸乳酸菌的筛选及应用
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技术详细介绍
该项目通过从实验室已分离的乳酸菌和从谷物发酵食品中筛选得到的乳酸菌种中进行筛选，得到相对高产赖氨酸、蛋氨酸的菌种，并对其进行驯化和诱导，达到产出必需氨基酸的最大可能性，并确定提高奶牛产奶量的效果，从而为奶牛产奶提供促进蛋白转化率的新型高效微生态饲料添加剂。该研究率先开展乳酸菌种产两种必需氨基酸生物特性的研究，将为乳酸菌应用于奶牛产奶和其他动物生产提供有效促进饲料蛋白利用率的技术。该项目获得高产奶牛所必需的2种重要必需氨基酸(赖氨酸和蛋氨酸)的菌种1～2种，对所获菌种进行奶牛饲养产奶动物实验，建立所获得菌种提高奶牛产奶量的技术方法。在国内外重要学术期刊上发表研究论文3～4篇，获得专利2项。已完成课题预期目标。