[00871755]横县南山白毛茶标准化生产技术示范基地建设

《横县南山白毛茶标准化生产技术示范基地建设》课题，由广西科技厅下达，广西南山白毛茶茶业有限公司和广西职业技术学院承担，课题合同编号：桂科转14125003-2-21。项目实施时间：2014年1月至2015年12月。 项目围绕茶业结构调整，提高茶产品质量安全水平为核心，运用植物学和生态学理论，研究南山白毛茶与环境、气候、土壤、营养等的关系，组装集成生物技术综合防治病虫草害、测土配方施肥、茶叶和土壤中农残和重金属检测、农产品质量追溯等有机茶关键生产综合技术，建成南山白毛茶标准化生产示范基地895亩，完善了基地设施设备，基地通过有机茶产地认证。通过项目实施茶叶标准化生产加工技术，生产过程中将严格按照有机食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，禁止使用高毒高残留的生产资料，从而有效地保护和改善生态环境，对园地水土保持，净化空气，减少、消除污染，提高人们的环保意识；同时制定出南山白毛茶(绿茶)、南山白毛茶(红茶)、南山白毛茶(岩茶)、南山白毛茶(黑茶)等企业标准4套，并制作有南山白毛茶绿茶、红茶、岩茶、黑茶等生产流程图。形成并提供一套茶叶标准化生产加工技术指标，为今后广西标准化生产加工基地建设提供技术支撑。 项目成果的推广应用将彻底克服过去一般性、定性的指导生产的做法，有效地使生产实现数字化管理，这对减少投入、提高经济效益有促进作用。