[00863111]乳仔猪专用特种蛋白补充料的开发及产业化应用

项目针对早期断奶仔猪生产中为防止早期断奶综合症而普遍应用血浆蛋白粉等动物源饲料，对养殖业带来巨大的生物安全风险以及蛋白饲料资源日趋紧缺的现状，研制了一种可替代血浆蛋白粉等动物源饲料的安全、高效、低成本的乳仔猪专用特种蛋白补充料。主要研究内容1.以替代血浆蛋白粉为目标，进行乳仔猪专用特种蛋白质补充料配方、生产工艺的优化研究；2.通过消化试验、代谢试验和屠宰试验，研究乳仔猪专用特种蛋白质补充料对乳仔猪(尤其是断奶仔猪)小肠绒毛高度、隐窝深度和消化酶活性的影响；3.通过递度试验、饲养试验等，研究乳仔猪专用特种蛋白质补充料在乳仔猪(尤其是断奶仔猪)饲粮中的适宜添加量和配套应用技术以及替代血浆蛋白粉的应用效果。主要技术、经济指标：1.研究开发出乳仔猪专用特种蛋白质补充料产品，在应用效果上(包括平均日采食量、平均日增重、料重比、断奶仔猪的腹泻率等指标)达到与血浆蛋白粉相当的效果；2.产品在资源、安全性及加工特性上优于血浆蛋白粉，应用后每吨中高档乳猪料的成本比用血浆蛋白粉可降低500元以上，经济效益提高10~15%。3.试产及推广应用乳仔猪专用特种蛋白质补充料产品50吨以上；技术应用的饲料企业或规模养殖场达到10家以上，乳仔猪10万头以上。4.申报专利一项，发表研究论文3-5篇。关键技术、创新点关键技术选用豆粕等常规的蛋白质原料，应用谷氨酰胺二肽等能促进小肠绒毛生长、增强小肠吸收功能的断奶仔猪肠道营养调节肽，通过对组分和生产工艺及加工技术的优化，开发出可替代血浆蛋白粉的乳仔猪专用特种蛋白质补充料，用以解决断奶仔猪的SEW综合症，促进营养吸收、提高免疫能力，大幅度降低腹泻率，从而提高断奶仔猪的生产性能和养猪经济效益。创新点1.通过能显著促进乳仔猪尤其是断奶仔猪的小肠绒毛生长、增强小肠吸收功能的断奶仔猪肠道营养调节肽的应用，开发出应用效果不亚于优质血浆蛋白粉的乳仔猪专用特种蛋白质补充料；2.探明乳仔猪专用特种蛋白质补充料的作用机理。项目系统地研究了GLY-L-GLN与富酶活性酵母的组合效应，研制出以上述两种物质为核心功能成份的乳仔猪专用特种蛋白质补充料产品。项目实施以来，课题组采用边试验，边推广的方法进行了推广应用，产业化生产后产品已试销推广到23个省、市、自治区。乳仔猪饲料中添加1%的乳仔猪专用特种蛋白质补充料产品，并用常规的豆粕、鱼粉等蛋白质原料替代3%的血浆蛋白粉，每吨乳仔猪饲料可降低成本800-1000元，且防止仔猪早期断奶综合症的发生率的效果与用3%的血浆蛋白粉的相当甚至略优。值得指出的是，应用乳仔猪专用特种蛋白质补充料产品后，可不用血浆蛋白粉，可以从根本上避免动物源饲料的生物安全性隐患的问题。至今共已推广乳仔猪专用特种蛋白质补充料产品130多吨，经济效益达1040万元。