[00857903]发酵白酒糟生产饲料蛋白工艺研究
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技术详细介绍
该项目完成了发酵白酒糟生产饮料蛋白的产品质量体系。通过对产物分析可知，经本项工艺所得产品，是具有精饮料功能的高蛋白生物活性饮料，它不仅有较高的粗蛋白（27.5%），而且有较高的纤维素酶，淀粉酶活性，同时又有较高的维生素含量和较全面平衡的氨基酸含量，是理想的蛋白饲料替代品，产品中重金属含量和霉菌毒素含量全部低于国家标准，饲料的安全性没有问题，产品能直接用于饲养畜禽，经配合加工，也可用于水产和其他养殖。