[00811407]皮革酶脱毛机理研究
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技术详细介绍
该成果的主要新发现为：①专一性广泛的非胶原蛋白酶的作用是引起脱毛的根本原因；②酶脱毛可能在不伤害胶原的条件下实现；③胶原酶不能够脱毛，但却是酶脱毛过程中造成胶原伤害的主要原因。这一重大突破具有很高的学术价值和重大的实践指导意义。该成果独创了铬皮粉亲和层析分离胶原酶的新技术；发明了以活性染料标记胶原为底物的胶原纤维水解酶活力测定方法，为制革用酶的属性评价提供了有效手段；首次从脱毛酶中分离并鉴定了一种新的胶原酶，为胶原酶作用的确认、脱毛酶的筛选和制革用酶技术和改进指出了方向。