[00796989]高纯化植酸钠-柠檬酸发酵促进剂
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技术详细介绍
经对高纯化植酸钠制备工艺条件的系统综合研究，建立了系统精确测定植酸的测度方法，14种样品中植酸含量最高者为米糠，采用2％Na<,2>SO<,4>、2.42％HCl溶液，pH3-3.5，振荡半小时，再用2％CaCl<,2>、2NNaOH中和，调pH为7.5，沉淀植酸钠粗品，然后通过脱蛋白、阴阳离子层析和诱导结晶等纯化技术获植酸钠纯品。离子色谱等离子光谱测试说明其纯度比美国Sigma化学公司标物提高0.2％，红外光谱和核磁共振鉴定两者有相同的化学结构；并总结出一整套获得高纯化植酸钠的技术路线和工艺条件，经100公斤米糠制备试验证实，工艺条件可指导生产。技术指标：植酸钠纯度高于美国Sigma公司。效益分析：美国Sigma公司每100g植酸钠（分子量698.1）为319.2美元，预期社会经济效益十分显著。