[00786356]全精炼棉籽调合油、调味油
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技术详细介绍
该项目工艺设备简单、易操作、投资少，原料可就地解决，对中、小棉油厂特别适用。该项目采取碱炼脱酸、常温常压碱液萃取脱色，以及脱水、深度脱色、脱臭三脱合一的工艺原理。其主要技术经济指标为：①气味滋味 调合油无异味，调味油有轻微芝麻油香味、无异味；②色泽（罗维朋比色计１寸槽） 调合油黄３０、红０．１４，调味油黄３５、红１．７６；③水分及挥发物 调合油０．０６％，调味油０．０６５％；④杂质 调合油０．０１４％，调味油０．０１％；⑤酸价（ｍｇＫＯＨ／ｇ） 调合油０．２１，调味油０．３４；⑥过氧化值 调合油０．０１％，调味油０．１％。目前，全精炼调合油和调味油大都应用于食品行业及高级餐馆。该油起酥性好，色泽浅淡，气味清香，使用效果良好。该产品可为市场提供新的食用油品种，并有较好的经济效益和社会效益。