[00768519]猕猴桃籽油生产技术

陕西是猕猴桃生产大省，猕猴桃除鲜食外，有50%以上用于猕猴桃浓缩汁，猕猴桃果酒及猕猴桃饮料的加工，而这些加工中的废料(果渣)，具有较高的利用价值。猕猴桃以它独特的风味，得天独厚的营养价值，良好的保健功能、有效的治疗作用，已受到人们的瞩目。但是，从猕猴桃废料(果渣)中分离出的猕猴桃籽，经超临界CO<,2>萃取技术提取出的猕猴桃籽油，是一种含有活性成分的高级保健品原料，特别对增强人体免疫性、抑制癌症，阻断N-亚硝酸吗啉的合成及防治心血管病、尿道结石、肝炎、降低人体内胆固醇的含量有特殊的作用及疗效。该项目建设生产完全符合环保要求，同时也符合国家有关产业政策及“变废为宝”原则。工艺流程：果渣分离→猕猴桃籽→干燥处理→粉碎→超临界CO<,2>萃取→后处理→猕猴桃籽油。经济效益分析：① 生产规模：以100kg/年计算；② 原、辅料费用：80万元/年；③ 猕猴桃籽分离及处理费用：500万元/年；④ 加工及其它费用：450万元/年；⑤ 年产值：3000万元/年；⑥ 毛收入：1970万元/年(含税)。市场预测：据调研，由于猕猴桃资源在世界上只有极少数国家拥有，大多数用于鲜食，因此用于猕猴桃籽油生产的猕猴桃籽资源就更少了，因而猕猴桃籽油在国际市场上的售价高达每公斤几十万元左右，且产品极缺，具有很大的开发生产潜力。