技术详细介绍
本成果集透水交变真空技术、种子（全谷物）络合强化营养富集技术和压差强化营养渗透三项原始创新技术于一身，包含2项授权国家发明专利。该成果可通过透水交变真空技术和快速催芽技术解决种子（全谷物）发芽效率低和发芽不均匀问题；通过压差强化营养渗透技术，提高种子、全谷物食品或米糠等副产物吸水速率和营养物质传质效率，满足硒等特定营养成分的富集；通过绿色节能热源催芽烘干复用技术解决全谷物真空干燥能耗高问题；通过真空一次烘干技术促进水分气化吸出，提高烘干效率，解决全谷物食品加工高温干燥能耗高、营养损失大的问题。本成果具备高效、节能、省工、工艺连续、产能易于放大和设备一机多用等特点，可解决进口设备贵、国产设备效率低、能耗高和工艺不连续等全谷物食品加工和种子营养强化产业发展三大痛点问题，可突破天然富硒土壤稀缺、叶面（土壤）施硒效率低和规模化施硒成本高等富硒农业产业发展瓶颈。装备主要技术指标：①单机处理能力1吨～100吨/批；②营养强化时间20～40小时（不含热水制备等工艺准备时间）；③有机硒转化率≥90%；④营养强化不均匀度≤1.0%。
应用前景广阔：可广泛应用于
①农产品加工：粮食加工，谷物浸泡，真空烘干，种子催芽，糙米发芽，营养型农产品（食品、饲料、肥料、基料等）生产；
②种植养殖：营养型农产品（粮食、果蔬、食用菌等）种植，畜禽、水产养殖；
③辅助育种：科研单位小区育种，制种企业规模化制种；
④其他领域：传质分离领域速率分离、铸造领域铸件浸渗、芯片制造领域物件清洗、电镀喷涂等。
现代农业上的应用可增加农产品营养量，大幅提高农产品附加值和经营主体的经济效益，缩短营养型作物育种周期，促进功能营养农业发展。未来3—10年营养农业和功能农业将成为我国现代农业的热点，市场前景广阔，经济价值巨大。
应用前景广阔：可广泛应用于
①农产品加工：粮食加工，谷物浸泡，真空烘干，种子催芽，糙米发芽，营养型农产品（食品、饲料、肥料、基料等）生产；
②种植养殖：营养型农产品（粮食、果蔬、食用菌等）种植，畜禽、水产养殖；
③辅助育种：科研单位小区育种，制种企业规模化制种；
④其他领域：传质分离领域速率分离、铸造领域铸件浸渗、芯片制造领域物件清洗、电镀喷涂等。
现代农业上的应用可增加农产品营养量，大幅提高农产品附加值和经营主体的经济效益，缩短营养型作物育种周期，促进功能营养农业发展。未来3—10年营养农业和功能农业将成为我国现代农业的热点，市场前景广阔，经济价值巨大。