[00692051]双低油菜籽脱皮冷榨绿色食用油加工技术产业化研究
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技术详细介绍
该产品菜籽脱皮率达95％以上，冷榨温度＜50℃，冷榨油出油率达29％，精炼率99％，吨料生产成本降低27.45元，降低率15.2％，生理活性物质植物甾醇和维生素E的含量分别为普通二级油的1.4和1.17倍。产品各项质量指标符合国家有关规定，较大程度保留了天然生理活性物质含量，已通过国家绿色食品认证。该项技术无公害、无污染，符合绿色环保的要求。该技术的推广应用可加速陕西农业经济结构调整，促进农民增收，经济效益和社会效益明显。