[00691241]油茶加工关键技术集成创新及推广应用
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技术详细介绍
项目针对油茶加工中存在的主要技术问题，在建立油茶数据库，对茶油原料油茶果的采收期、干燥与贮藏、预处理工艺及油茶籽中天然营养和保健功能组分系统研究的基础上，运用最先进的超临界CO<,2>萃取技术、亚临界流体萃取技术、超声波技术、微波技术、生物酶技术、微胶囊技术、强化技术等，创造了一套系统的国内外领先的茶油加工现代化新工艺、新技术和生产系列新产品的工艺技术，提高油茶的出油率、成品油回收率，生产出具有营养保健功能的茶油及其对应的高附加值系列产品，实现了茶油产业技术成套化和资源高效利用，引导茶油生产加速向现代化生产转变，提高茶油产业的社会、经济效益。