[00674289]茶籽饼粕中提取茶皂素和茶籽多糖的工业化生产

油茶是我国南方丘陵地区的一种重要油料植物，我国是世界上油茶籽产量最高、分布最广、品种最多的国家，年产油茶籽约54.98万吨，油茶籽副产品－茶籽饼粕的年平均产量约为39.71万吨。经检测分析，茶籽饼粕中含糖类40%、皂素l0%～l4%、蛋白质l5%、粗纤维6%、脂肪5%、灰分6%、单宁2%、咖啡碱0.95% ，但长期以来没有得到合理利用。近年来，对茶籽饼粕开发利用已日益引起各地高度重视。从茶籽粕中得到的皂素是一种重要的日用化工原料，可用其制作高级天然洗涤剂、清洁剂、泡沫剂、乳化剂、杀虫剂、洗发香波等。从茶籽粕中提取茶籽多糖可为开发降血糖保健食品提供新的途径。提取茶皂素和茶籽多糖后的茶饼是很好的饲料，可解决目前紧缺的饲料市场的供求矛盾。因此，从茶籽饼粕中提取茶皂素和茶籽多糖有可变废为宝，有利于促进茶籽生产的发展，促进解决“三农”问题，具有良好的经济效益、社会效益和生态效益，其开发前景非常广阔。 　　该项目采用现代生物工程高新技术从油茶饼粕中综合提取茶皂素和茶籽多糖，采用壳聚糖絮凝结合大孔树脂法制备茶皂素，并采用蛋白酶水解结合大孔树脂法制备高纯度的茶籽多糖。该项目采用新的生产工艺，提高茶籽饼粕的利用率，增加产品纯度，促进农业生产的发展，促进解决“三农”问题。该项目已得到上海师大产业化重点项目基金资助，该项目技术成熟，已进入中试产业化阶段。 　　产品技术指标：茶皂素纯度＞80%；茶籽多糖纯度＞80%。 　　项目经济效益：油茶饼粕综合利用具有良好的经济效益，兴建一个年产100吨茶皂素和20吨茶籽多糖的工厂，主要设备费和基建安装费共计约需1000万元，年处理茶籽饼粕6000吨，副产茶麸饲料约2700吨，茶籽壳约3000吨，茶皂素（＞80%纯度）以两万元/吨计，茶籽多糖（＞80%纯度）以200万元/吨计，茶麸以500元/吨计，年产值约为4200万元，茶皂素和茶籽多糖的工厂成本约为一万元/吨和100万元/吨，不计茶麸价值，年利润也有约2100万元左右。