[00659639]食用焦糖色素
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技术详细介绍
该项目以饴糖为原料，采用铵法工艺，通过美拉德反应，产生鲜艳光泽的焦糖色素，它是一种天然食品着色剂。产品达到国家标准GB8817-88的指标：色度(EBC单位)≥23000；氨氢≤0.05％；二氧化硫≤0.10％；砷≤0.0003％；铝≤0.0005％；重金属≤0.001％；4-甲基咪唑≤0.02％。成熟程度：该技术已在江苏建厂投产。经济概算：以年产300-600吨计，全年获利税8-10万元左右，二年收回投资。投资概算：车间面积约80平方米，设备投资10万元左右（不包括锅炉）。 产品达到国家标准GB8817-88的指标：色度(EBC单位)≥23000；氨氢≤0.05％；二氧化硫≤0.10％；砷≤0.0003％；铝≤0.0005％；重金属≤0.001％；4-甲基咪唑≤0.02％。