[00004556]餐饮废弃物处理系统

技术名称： 餐饮废弃物处理系统 所属技术领域 本实用新型涉及一种能够根治餐饮废弃物对人类生存环境和食品卫生安全危害的处理系统，尤其能改善餐饮环境提高人类生活质量及健康长寿水平的处理系统。 技术前景： 目前，公知的餐饮物弃物，人们几千年以来的生活习惯，养成了餐饮企业，单位食堂，居民生活涮洗餐具和吃剩变质倒掉的那部份废弃物，除大部分用来做养殖饲料外，其余部分，特别是火锅店的餐饮废弃物夹杂着废渣，在通常情况下不可避免的大都排放到下水管道，在排入过程中少量油脂就附着在管壁上，久而久之使管道壁渐渐变厚变硬变窄结块，堵塞下水管道，造成污水向外泄漏，污染街道和环境，甚者至使管道内沼气无法泄漏产生爆炸，引发灾害。 餐饮废弃物含有大量有害物质，中国政府相关部门早就出台了有关的规定，禁止将这种废弃物加工成食用油，不能作为人畜和水产品饲料，不能将未经处理的潲水排向环境，那样会破坏生物链健康，最终会破坏环境和危害人类健康。 现有技术方案对处理餐饮废弃物不但没有治理作用反而增加了环境二次污染，它利用高科技将潲水油加工成食用油，可以达到以假乱真的地步，还能躲过现检验标准，潲水油加工成食用油的现象频频被媒体曝光，虽然相关部门对此也加大了打击的力度，但是还是导致一些不法商贩铤而走险，潲水油回流餐桌现象始终是屡禁不止。 餐饮废弃物的存在致使地沟爆炸、环境恶化、水体富营养，致使人们生存环境恶化，健康水平下降。 技术新颖内容 为了克服现有餐饮废弃物处理技术的不足，本实用新型提供一种餐饮废弃物处理系统，该系统不仅能根除餐饮废弃物危害环境，还能杜绝潲水油重回餐桌。 目前，虽然社会上也有地沟油收集者和大大小小的餐饮废弃油脂加工厂，但与本实用新型的解决方案是完全不相同的。原有技术只纯粹为自己经济利益出发，只挑捡有价值的废弃物，根本不管下水道污水向外泄漏和堵塞爆炸问题。本发明要求从餐饮源头强制回收所有餐饮废弃物，保证所管辖区域内不会发生餐饮废弃物堵塞地沟和爆炸问题。原技术收集者和加工者是两个不同经营体，各个加工环节是不链接的，如供应原料的不知下家买去干什么，得到原料的不知从何而来的，中间环节看到有高额利润可投，争抢重复建设地下油脂加工厂，造成无料加工的闲置厂局面，他们小而多且分散又无序竞争资源，造成市场混乱，他们各自为追求高额利润，不惜绞尽脑汁躲避监督，甚至铤而走险，将加工好的餐饮废弃油脂鱼龙混珠进入市场销售。本发明要求政府职能部门划分区域，统一收集，统一加工，统一销售，统一监管。原技术处理造成环境、食品二次污染，而且隐蔽，与市场管理监督人员玩起躲猫猫游戏，成了道高一尺魔高一丈的现状，增加了市场管理监督者的难度。本发明设计责任到位，公开接受社会监督，避免责任不明互相推脱，缩小监管监督成本，方便了从源头彻底根治餐饮废弃物排向环境、油脂回流餐桌，提供切实可行的保障机制。 本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：在餐饮企业和居民生活产生餐饮废弃物的地方设置收集储存容器，定期取启餐饮废弃物运到工厂。在各厨房废水排放处设置油、水、渣分离储存池，定期将池内分离好的渣、油分别运回工厂。废弃油脂经初加工、精加工制成工业油脂和生物柴油。废弃渣被制成有机农家肥。组织成立一支专业队伍，既是生产者又是管理者，对分管区域内的餐饮废弃物堵塞下水道畅通负责，从源头对餐饮废弃物、油脂的污染流向路经和利用负责。队伍所有员工统一着装、车辆标志，成为一支不用政府花钱的专门治理餐饮废弃物危害环境的环保卫士。 本实用新型的有益效果是，根治、杜绝餐饮废弃物对人类的生存环境、食品卫生危害，改善饮食环境，提高生活质量及健康长寿水平。 合作方式：共同联合申报国家科技部立项或做示范工程