[00381981]小麦胚芽油提取、V<,E>浓缩及其利用

小麦胚芽是小麦制粉的副产品，占小麦的2-3％。胚芽中含有约10％的脂质，脂质中约50-60％是营养价值良好的亚油酸。小麦胚芽中含有丰富的维生素E(V<,E>)、廿八碳醇等生理活性物质。中国是一个小麦生产与消费的大国，小麦胚芽资源极为丰富。但是，多数面粉厂把分离出来的麦胚在后道工序中又加入麸皮中作饲料用，使得这一宝贵资源未能得到充分利用。超临界CO<,2>(SC-CO<,2>)萃取技术是一项高新分离技术，小麦胚芽油可以制成优质保健食品和高档化妆品，脱脂麦胚是非常优秀的食品原料。中国货真价实的保健品市场前景非常广阔，麦胚油保健品的生产刚刚起步，尚不成规模，市场的酝酿阶段基本完成，但还未形成格局，这是投资的最佳时机。与同类研究相比，该项目最关键的技术是利用基于超临界CO<,2>萃取的精馏技术对小麦胚芽油中维生素E进行了浓缩。技术鉴定与获奖情况：该项目有2项技术分别与1998年和2002年通过省级技术鉴定，并有1项技术获得部级科技进步奖。项目实施条件：(1)对于日处理麦胚1吨的规模：厂房、库房要求：厂房面积200m<'2>，高度6m。燃料、动力要求：装机容量200kW，年耗电量120万度。原材料、辅料要求：要求麦胚尽可能含麸皮少，要新鲜。辅料质量要高。总投资：500万元。(2)对于日处理麦胚150kg的规模厂房、库房要求：厂房面积100m<'2>，高度6m。燃料、动力要求：装机容量20kW，年耗电量12万度。原材料、辅料要求：要求麦胚尽可能含麸皮少，要新鲜。辅料质量要高。总投资：90-100万元。预计的经济效益：麦胚油的售价按300元/kg计。出除了生产麦胚油外，还将脱脂麦胚制成方便粥。(1)对于日处理麦胚1吨的规模产量：20麦胚油吨/年产值：800万元/年(按生产麦胚油计算)或2640万元/年(按生产麦胚油胶丸计算)。利税：530万元/年(按生产麦胚油计算)或2170万元/年(按生产麦胚油胶丸计算)。(2)对于日处理麦胚150kg的规模：产量：3麦胚油吨/年。产值：105万元/年(按生产麦胚油计算)或300万元/年(按生产麦胚油胶丸计算)。利税：55万元/年(按生产麦胚油计算)或230万元/年(按生产麦胚油胶丸计算)。