[00357043]30T/D米糠膨化浸出制油工艺中间试验

米糠是糙米碾白时分离出来的糠层和胚芽的混合物，含油量一般为15～20％(固始县米糠含油量平均16～17％)。由于米糠油是一种兼具有很高营养卫生价值的食用植物油，具有降低血清胆固醇，防治心血管疾病的功能，是世界上公认的健康营养油之一，因此，它不仅是一种可广泛开发利用的宝贵食用植物油、优质饲料和综合利用资源，而且具有广阔的应用前景：其一，米糠油是优质的健康营养油；其二，糠粕蛋白质含量较高，性能稳定，饲用价值较高，也是制取植酸钙、肌醇等的主要原料；其三，精炼油的副产品是提取脂防酸、谷维素、牙周宁等化工、医药的重要原料，特别是糠蜡应用范围广，附加值较高。中国稻谷产量居世界第一位。总产量约17000万吨，可产出米糠1100万吨。如果，中国的米糠50％用于制油，可年产食用精炼油70多万吨。米糠经过膨化后：(1)钝化米糠中的各种酶类，特别是解脂酶，降低米糠水分，抑制米糠酸价过快上升，从而提高了米糠的稳定性，解决了米糠保鲜问题；(2)蛋白质变性，淀粉糊化，迅速破坏米糠细胞结构，使油脂均匀地扩散出来，易于提取；(3)使米糠由粉状变成多孔状的颗粒，增大浸出时溶剂渗透的表面积，提高了米糠的容积密度和渗透速度，从而也提高了产量和得率，降低了溶剂损耗，有显著的经济效益和社会效益。米糠毛油经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡(脱脂)后，生产出符合相应标准的不同品级的米糠油。主要技术性能指标：膨化米糠得率94％，水分8-9％，容重提高50％以上。浸出生产能力平均为32T/D，出油率平均为17.5％，出油效率95～97％，粕残油平均1.3％，溶剂损耗平均4.5kg/t料，粕水分平均10％左右；出粕率为86％。