[00351121]功能性系列微量元素壳聚糖复合微粒的研制与应用

项目开展了系列微量元素复合微粒的构建及结构表征;载铜、载锌壳聚糖微粒体外杀菌保健功效和载铬、载硒壳聚糖微粒肉质改善功效及机理;系列微量元素壳聚糖复合微粒产业化技术等研究.项目研制出载铜、锌、铬、硒壳聚糖复合微粒4个产品,制订了产品(中试)标准.应用该产品降低仔猪腹泻率29%,提高仔猪日采食量29%、日增重20%以上.载铬、硒壳聚糖复合微粒在肥育猪应用后,提高胴体瘦肉率8.23%,降低肌肉滴水损失16%以上.应用载铜、锌、硒、铬壳聚糖复合微粒,提高猪和肉鸡日增重10%以上,降低料重比5%以上.建成了年产载微量元素壳聚糖复合微粒100吨规模生产线一条,相关技术产品累计销售收入1414万元,新增利税240万元.申请国家发明专利3项,发表论文7篇,其中SCI收录论文6篇.该项目技术具有安全、优质、高效三大特色,它的广泛并应用对与提高该省饲料产业和动物养殖业的提升具有重大影响,因而具有显著的社会效益.成果的转化实施,可以大幅度提高该省饲料产品科技竞争力和动物产品的市场竞争力,满足人们对安全动物产品的需求,刺激市场内需,对调整农业产业结构调整,增加农民收入,确保该省养殖业的健康可持续发展具有重大意义.