[00339372]重组毕赤酵母发酵生产碱性果胶酶
联系人：李江华
所在地：江苏无锡市
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技术详细介绍
本项目受到国家863计划资助，获中国轻工业联合会科学技术一等奖。
1、项目简介
该项目成功构建了一株高产碱性果胶酶的毕赤酵母工程菌(Pichia pastoris GS115),通过对发酵过程的优化控制，在3L罐中酶活达到890U/mL。在此基础上进行了碱性果胶酶的中试及其工业化研究，在10吨发酵罐中产酶达到1305U/mL.采用该重组碱性果胶酶代替传统的强碱高温工艺，废水COD显著降低，可生化性较大提高。处理体系pH值为9.4，代于碱精练水平；酶处理温度低于碱处理，这些结果对棉织物前处理的清洁生产具有重要的应用价值。
2、创新要点
在10吨发酵罐中产酶达到1305U/mL.采用该重组碱性果胶酶代替传统的强碱高温工艺，废水COD显著降低，可生化性较大提高。处理体系pH值为9.4，代于碱精练水平。
3、效益分析
纺织业是污染非常严重的工业，在棉制物前处理的退浆加工中，传统工艺耗费大量的水和化学品，不仅耗费资源，同时造成环境污染。利用碱性果胶酶处理织物后，替代传统的高温大量漂洗的前处理水平，以达到在处理过程中节约水耗与能耗，并减少废水排放量。本研究成果总体达到国际先进水平，发酵水平处于国际领先水平，保障了其巨大的市场需求。
4、推广情况
已转让相关企业。
授权专利
一种用温度策略促进重组毕赤酵母高产碱性果胶酶的方法 200710134521.6
一株产碱性果胶酶工程菌及其构建和用该菌生产碱性果胶酶的方法 200710130976.0
一种用添加山梨醇提高发酵生产碱性果胶酶产量的方法. 200910030831.2