[00335985]一种黄酮醇3-O-葡萄糖基转移酶CsUGT78A14基因及其编码蛋白和应用
交易价格：
面议
所属行业：
生物化工
类型：
发明专利
技术成熟度：
通过小试
专利所属地：中国
专利号：CN201510253488.3
交易方式：
资料待完善
联系人：
安徽农业大学
进入空间
所在地：安徽合肥市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种黄酮醇3-O-葡萄糖基转移酶CsUGT78A14基因，该基因从茶叶鲜叶中分离获得，具有如SEQ ID NO：1所示的核苷酸序列，该基因的编码蛋白具有如SEQ ID NO：2所示的氨基酸序列；本发明首次克隆并验证了形成茶饮料柔和涩味相关的黄酮醇3-O-葡萄糖基转移酶基因CsUGT78A14功能，本发明还提供了含有CsUGT78A14基因的重组质粒、转基因工程菌和重组蛋白，为开发具有改善茶叶滋味的酶类或工程微生物，深化茶饮料加工，开发不同滋味茶饮品，奠定了坚实基础。
摘要：本发明公开了一种黄酮醇3-O-葡萄糖基转移酶CsUGT78A14基因，该基因从茶叶鲜叶中分离获得，具有如SEQ ID NO：1所示的核苷酸序列，该基因的编码蛋白具有如SEQ ID NO：2所示的氨基酸序列；本发明首次克隆并验证了形成茶饮料柔和涩味相关的黄酮醇3-O-葡萄糖基转移酶基因CsUGT78A14功能，本发明还提供了含有CsUGT78A14基因的重组质粒、转基因工程菌和重组蛋白，为开发具有改善茶叶滋味的酶类或工程微生物，深化茶饮料加工，开发不同滋味茶饮品，奠定了坚实基础。
