[00330212]食用菌菌糠高蛋白饲料的开发
联系人：陈晓明
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技术详细介绍
采用双螺杆挤压膨化后的食用菌菌糠作为原料，制备成动物饲料，使得高蛋白动物饲料的制备成本降低50%及以上。解决了动物饲料生产中高蛋白原料成本高昂，品种狭窄的问题，拓宽了动物饲料中可使用的优质蛋白原料的来源，在新工艺的辅助下，增加了菌糠原料的适口性和采食率，并从侧面降低了饲料的有害菌的污染率，创造性地开辟了食用菌菌糠的新用途。
利用双螺杆挤压膨化后的食用菌菌糠或菌糠提取液作为高蛋白酵母菌的培养基进行扩大培养，并通过对菌糠进行双螺杆挤压膨化等预处理方法的研究，使得菌糠粗纤维降解率达到了（40.86±0.18）%，可溶性糖含量提高了221%、氨基氮含量提高了142.50%，解决了因食用菌菌糠粗纤维含量较高而不利于动物采食的难题，避免了传统堆肥腐熟、高温酸处理等降解纤维素方法对环境的二次污染，定向生产高蛋白的菌糠饲料，更有利于菌糠饲料的工业化生产，并建立了高蛋白菌糠饲料工业化生产工艺。
利用双螺杆挤压膨化后的食用菌菌糠或菌糠提取液作为高蛋白酵母菌的培养基进行扩大培养，并通过对菌糠进行双螺杆挤压膨化等预处理方法的研究，使得菌糠粗纤维降解率达到了（40.86±0.18）%，可溶性糖含量提高了221%、氨基氮含量提高了142.50%，解决了因食用菌菌糠粗纤维含量较高而不利于动物采食的难题，避免了传统堆肥腐熟、高温酸处理等降解纤维素方法对环境的二次污染，定向生产高蛋白的菌糠饲料，更有利于菌糠饲料的工业化生产，并建立了高蛋白菌糠饲料工业化生产工艺。