[00317031]花生低温压榨制油与半脱脂花生休闲食品联产技术
联系人：来吉祥副处长
所在地：北京北京市
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技术详细介绍
1、技术简介
本项目采用低温压榨、复形调味等工艺技术，同步制取低温压榨花生油与半 脱脂花生休闲食品两类绿色、天然、健康的粮油制品。压榨后的花生饼经复形调 味制得半脱脂花生，该产品脂肪含量低于原料的一半，且仍保持花生原有形态和 风味，在此基础上开发出五香、麻辣、裹衣等不同口味与类型的系列休闲花生制 品。
2、加工工艺
3、市场前景
低温压榨花生油最大程度保留了营养因子，营养品质更高，长期摄入可防治 心血管疾病。半脱脂花生作为一种绿色、天然、健康的休闲食品，遵循休闲食品 市场“低热量、低脂肪、低糖”的发展趋势，未来市场前景广阔。
4、经济指标
建立年产1500吨花生油及4500吨半脱脂花生休闲食品的生产线，建筑工程 费、设备购置费总投资约1000万元，年销售收入约1.2亿元，年利润约1500万 元，投资回收期2-3年。
5、独特卖点
5.1、 低温压榨花生油最大程度保留了营养因子，长期摄入可防治心血管疾病。
5.2、 花生休闲食品脂肪含量低，口味丰富，且仍保持花生原有形态和风味。
6、合作方式
技术转让。