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[00311965]甘蔗制糖无硫澄清的方法

交易价格： 面议

所属行业： 甜品类

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201410088309.0

交易方式： 技术转让技术转让技术入股

联系人：广西大学

所在地：广西壮族自治区南宁市

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技术详细介绍

本发明公开了一种使用石灰乳、磷酸、碳酸氢钙、单宁作为澄清剂，以甘蔗混合汁为原料，经筛滤后，使用石灰法澄清获得一清汁后，再添加单宁、碳酸氢钙进行二次澄清，即获二得清汁，全过程不使用SO₂，生产无硫糖，从本质上解决了我国食糖含SO₂问题，提高食糖安全性，并丰富我国食糖产品。