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[00295710]一种米曲霉活力强化剂及其培养方法

交易价格： 面议

所属行业： 其他医药与医疗

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201410153393.X

交易方式： 技术转让技术转让技术入股

联系人：湖北工业大学

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所在地：湖北武汉市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

摘要：本发明公开了一种沪酿3.042米曲霉活力强化剂及其培养方法，该强化剂按培养基重量的添加量为0.1‰～2‰的魔芋低聚糖、0.05‰～2‰的牛磺酸、0.02‰～0.05‰的硫酸亚铁、0.002‰～0.005‰的亚硒酸钠。经过发酵培养72h可使发酵曲料中的米曲霉蛋白酶活达20kU/g，比不添加复合强化剂及单个强化剂的曲料酶活都大福度提高。

[00295710]一种米曲霉活力强化剂及其培养方法

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