技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种提高花生中α‑生育酚含量的方法。该方法步骤为将花生种子用水清洗，沥干后于0.5~1.5wt%次氯酸钠溶液中浸泡5~15min消毒，用水冲洗直至PH值为中性，加入花生质量2~4倍的水，置于20~30℃避光条件下浸泡4~12h；于26~32℃、70~100%湿度下避光发芽7天，每隔1~3小时喷淋水一次，每次喷淋持续1~2分钟。将花生芽真空冷冻干燥，使其水分含量为2~3wt%，粉碎后过40~60目筛，真空包装置于干燥箱中保存用于测定。本发明方法简便、成本低、大众化，可推广应用；效果显著，经处理后花生的α‑生育酚含量为178.63μg/g DW以上，提高至少4.87倍，具有品种通用性。