[00285522]一种黑木耳多糖铁复合物咀嚼片及其制备方法
交易价格：
面议
所属行业：
甜品类
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201710077272.5
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
吉林大学
进入空间
所在地：吉林长春市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种黑木耳多糖铁复合物咀嚼片的配方及其制备方法，属于保健食品技术领域。其是利用我国东北地区丰富的黑木耳资源，通过热水浸提法提取出其中的黑木耳多糖，并用黑木耳多糖提取物与三氯化铁螯合，反应物用无水乙醇溶液处理得到沉淀，反复处理直至无游离Fe3+，通过真空冷冻干燥成粉，最终得到黑木耳多糖铁复合物。最后，选取最优的工艺条件按一定的比例添加主料、填充剂、矫味剂、润滑剂、粘合剂和抗氧化剂，制成一种新型的功能性补铁剂—黑木耳多糖铁复合物咀嚼片，这种补铁咀嚼片相比于市面上的普通铁片能有效改善人体贫血，稳定性较高，且易于被机体吸收，不对人体胃肠道产生刺激。
摘要：本发明公开了一种黑木耳多糖铁复合物咀嚼片的配方及其制备方法，属于保健食品技术领域。其是利用我国东北地区丰富的黑木耳资源，通过热水浸提法提取出其中的黑木耳多糖，并用黑木耳多糖提取物与三氯化铁螯合，反应物用无水乙醇溶液处理得到沉淀，反复处理直至无游离Fe3+，通过真空冷冻干燥成粉，最终得到黑木耳多糖铁复合物。最后，选取最优的工艺条件按一定的比例添加主料、填充剂、矫味剂、润滑剂、粘合剂和抗氧化剂，制成一种新型的功能性补铁剂—黑木耳多糖铁复合物咀嚼片，这种补铁咀嚼片相比于市面上的普通铁片能有效改善人体贫血，稳定性较高，且易于被机体吸收，不对人体胃肠道产生刺激。
