[00280994]一种多穗柯玫瑰花无糖饼干及其制备方法
交易价格：
面议
所属行业：
甜品类
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201610303711.5
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
昆明理工大学
进入空间
所在地：云南昆明市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本发明公开了一种多穗柯玫瑰花无糖饼干及其制备方法，包括以下重量份的原料：小麦粉50～70份、玉米粉20～30份、山药40～60份、枸杞5～10份、黑木耳5～10份、芝麻2～3份、脱脂奶粉5～10份、鸡蛋清5～10份、玫瑰花10～15份、多穗柯提取液20～30份、食盐1～3份、碳酸氢钠2～5份、干酵母粉1～3份、食用植物油2～5份；本发明制备工艺简单，以小麦粉、玉米粉和山药为主要原料，添加了多穗柯叶提取液，以天然非糖类甜味剂代替普通甜味剂，同时添加了玫瑰花瓣，使饼干在口感上更加具有质感；这种无糖饼干有益于人体健康，既满足了消费者的口感需求，又有很好的药理功效。
本发明公开了一种多穗柯玫瑰花无糖饼干及其制备方法，包括以下重量份的原料：小麦粉50～70份、玉米粉20～30份、山药40～60份、枸杞5～10份、黑木耳5～10份、芝麻2～3份、脱脂奶粉5～10份、鸡蛋清5～10份、玫瑰花10～15份、多穗柯提取液20～30份、食盐1～3份、碳酸氢钠2～5份、干酵母粉1～3份、食用植物油2～5份；本发明制备工艺简单，以小麦粉、玉米粉和山药为主要原料，添加了多穗柯叶提取液，以天然非糖类甜味剂代替普通甜味剂，同时添加了玫瑰花瓣，使饼干在口感上更加具有质感；这种无糖饼干有益于人体健康，既满足了消费者的口感需求，又有很好的药理功效。
