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[00273867]一种注水、解冻猪肉检测分析系统及其方法

交易价格： 面议

所属行业： 检测仪器

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201510389356.3

交易方式： 技术转让技术转让技术入股

联系人：南京农业大学

所在地：江苏南京市

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技术详细介绍

摘要：一种注水、解冻猪肉检测分析系统及其方法，本发明属于计算机软件和农产品质量检测领域，采用低场核磁共振技术（LF‑NMR）检测猪肉中不易流动水的指标数据建立注水、解冻猪肉的判别函数模型，它可以直观的反映猪肉是否注水、是否解冻，可以广泛应用于各级食品安全监管部门和机构，积极保障老百姓舌尖上的安全。