研发目的:
本发明公开了一种低聚果糖的制备与脱苦装置,该装置包括第一树脂柱、第二脱色柱、第三树脂柱、第四超滤器和连接各装置的输送管道组成,其特征在于,所述的第一树脂柱内填充固载有菊粉酶的阴离子大孔树脂,第二脱色柱内填充活性炭,第三树脂柱内填充非极性大孔树脂,第四超滤器内有超滤膜。本发明具有操作简单、脱苦率高等优点,具有较高的产业化应用前景。
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