技术详细介绍
本发明公开了一种乳苣降糖茶及其制备方法，属于保健茶饮制备技术领域。
乳苣降糖茶由1~3份的乳苣、1~3份的玉米须及1~3份的荷叶，经干燥、混合、粉碎、过筛后制得。本发明公开的制备方法，包括以下步骤：1）以质量份数计，取1~3份的乳苣、1~3份的玉米须及1~3份的荷叶；2）将步骤1）所取原料经干燥后，混合、粉碎、过40目筛，再包装成袋，灭菌，制得乳苣降糖茶。该降糖茶以乳苣的α-葡萄糖苷酶抑制活性为主要降糖作用，佐以玉米须利尿、解热、利胆作用及荷叶清热、降脂、抗氧化作用，不仅能够降低餐后血糖值，避免酮酸中毒风险，还能预防糖尿病并发症对机体的损害。该乳苣降糖茶制备方法，操作步骤简单，对设备要求低，易规模化放大生产。