本发明属于植物有效成分提取领域,公开了一种从果实表皮中提取花色素苷的方法。
本发明提取花色素苷利用超声波具有助溶的作用,取果实表皮,液氮研磨至粉末,加入1%盐酸甲醇提取液匀浆,低温避光浸提,再放入超声仪器中超声辅助提取。本发明简单、方便、快速,能够有效提取果实中花色素苷,并且提取花色素苷过程一直在低温下进行,有利于保持花色素苷的稳定性。因此,利用超声波助溶,可以快速、高效提取果实中花色素苷。
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